No es fácil conseguir que todos se pongan de acuerdo sobre las formas de pasta preferidas y elegidas para preparar los primeros platos más sabrosos, ya que a unos les encantan las pastas largas y otros, las cortas. Entre los tipos de pasta corta más famosos se encuentran, sin duda, los fusilli, los farfalle y los penne, con los que se suelen preparar primeros platos especialmente deliciosos, horneándolos o, alternativamente, mediante la clásica cocción en una olla con agua hirviendo. , añadiendo salsas refinadas. En los últimos años, famosos productores de pasta han creado líneas específicas para los niños, que incluyen el uso de verduras en la masa con trigo y formatos especialmente pequeños, aptos para consumir desde edades tempranas.