Pasta con salsa de calabacín

Hay algunos platos muy simples y de bajo costo que sin embargo crean una muy buena impresión, incluso para un almuerzo con amigos. La receta de hoy es sólo un ejemplo de estas recetas! Está hecha con pasta fresca combinada con calabacines de primera calidad y el azafrán. Esto es perfecto para los vegetarianos y para todos aquellos que quieren comer más verduras en cada comida. Una receta alegra y colorido, que, con su preciosa consistencia cremosa, será de interés para todos los gustos!

Freír el ajo con los calabacines, cortados en rodajas. A mitad de la cocción, añadir las flores de calabacín picado en trozos grandes. Una vez que los calabacines estén dorados, añadir el azafrán y la crema, revolviendo mientras lo hace. Condimentar con sal y pimienta. Añadir la pasta cocida al dente y bien escurrida y servir con un poco de perejil picado.