Brioche se esconde detrás de la famosa frase pronunciada por María Antonieta, esposa de Luis XVI, quien, refiriéndose a las personas que se quejaban del alto precio del pan, decía: "¡Si no tienen pan, que coman brioche!".
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Las tripas son un alimento muy antiguo y se han consumido en Italia desde la época romana. En Trentino, la sopa de tripas se prepara a menudo en...
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