Los calamares tienen tres corazones, todos los tres son verdes. Dos de ellos bombean la sangre a las branquias, mientras que el tercero es responsable de la circulación en el resto del cuerpo. El calamar, así como la sepia y el pulpo, se definen como los cefalópodos, desde el kephale y pous griego, que significa cabeza y los pies. El nombre proviene del hecho de que estos animales tienen la cabeza y los pies que están prácticamente conectados entre sí.
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Las tripas son un alimento muy antiguo y se han consumido en Italia desde la época romana. En Trentino, la sopa de tripas se prepara a menudo en...
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