Recetas de Campania

Cuando se trata de Campania, uno no puede dejar de pensar en Pizza, un plato que se ha convertido en un símbolo de Italia por excelencia en todo el mundo, copiado, imitado y probado por todos. Un plato de extraordinaria sencillez pero con un sabor inconfundible. Un plato, si se quiere, ¡sin historia! Pero Campania no es solo pizza: la región también ofrece una gastronomía particularmente variada, debido a la presencia múltiple, en su territorio ya lo largo de los siglos, de diferentes grupos étnicos. Griegos, españoles y franceses se han sucedido en esta franja de tierra y también han dejado su huella en la gastronomía. Finalmente, no podemos dejar de mencionar la famosa pastiera napolitana, símbolo de la Pascua en Campania, amada y disfrutada durante todo el año, la exquisita mozzarella de búfala, pero también turrones y mucho más.