Recetas de Friuli Venecia Julia

La cocina de Friuli Venecia Julia es una cocina rica en historia. Sus sabores están impregnados de la influencia del vecino Véneto, así como de las igualmente cercanas Austria y Hungría. El goulash es una receta friulana típica y está influenciada por la cocina húngara. También son deliciosos los 'cotechini', la mota, una excelente salchicha de montaña, pero también el famoso pastel Sacher, de origen austriaco. Otro postre muy famoso es Gubana, un pan dulce con levadura enriquecido con muchas especias y frutos secos. Para completar esta gastronomía tan rica en sabores nórdicos encontramos mostazas y mermeladas. ¡Un placer para el paladar!