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Qué son las cookies
Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios visitados envían al terminal del usuario, donde se almacenan para ser reenviados a esos mismos sitios en la visita siguiente. Permiten reconocer al usuario y registrar cierta información sobre su navegación.
El aviso de consentimiento
En la primera visita aparece un aviso que permite aceptar o rechazar. Mientras no se exprese una elección, no se instala ninguna cookie de estadística o de publicidad y no se carga ningún código de Google: no se realizan peticiones a los servidores de Google Tag Manager o Google Analytics.
- Los botones «Rechazar» y «Aceptar» tienen el mismo aspecto y el mismo peso: rechazar es tan fácil como aceptar.
- La «×» que cierra el aviso equivale a un rechazo.
- El simple desplazamiento de la página no constituye consentimiento.
- Con «Preferencias» se pueden aceptar las estadísticas y rechazar la publicidad, o al revés.
- La elección se conserva durante 180 días y no se vuelve a solicitar antes de que caduque.
- La elección puede cambiarse en cualquier momento desde el enlace «Preferencias de cookies» al pie de cada página. Al retirar el consentimiento, Google Analytics se desactiva y las cookies
_gaya presentes se eliminan.
Tipos de cookies utilizadas
Cookies técnicas (necesarias)
Imprescindibles para el correcto funcionamiento del sitio. No requieren consentimiento previo.
mir_consenso— conserva la elección expresada en el aviso (aceptado o rechazado). Dura 180 días y es válida en todas las versiones lingüísticas del sitio.- Memoria de sesión del navegador — se usa en la página de confirmación de la suscripción a los recetarios para recordar cuál se ha solicitado. Se borra al cerrar la pestaña.
Cookies analíticas de terceros — solo con consentimiento
Sirven para contar las visitas y entender qué recetas se leen, de forma agregada. Se instalan solo tras el consentimiento a la categoría «Estadísticas».
- Google Analytics 4, cargado mediante Google Tag Manager (
_ga,_ga_*) — Política de privacidad — Opt-out
En este sitio no se muestra publicidad de terceros. Los anuncios que aparecían en la página de búsqueda se retiraron el 18 de octubre de 2026: los únicos productos destacados son los de la tienda La Terra di Puglia, presentados en los recuadros editoriales dentro de las recetas, que son enlaces y no instalan cookies de perfilado.
Contenidos de terceros incrustados
Algunas recetas incluyen un vídeo. El reproductor se carga desde el dominio youtube-nocookie.com, que no instala cookies hasta que el usuario inicia el vídeo.
- YouTube (VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, establecidas solo al iniciar el vídeo) — Política de privacidad
Cómo gestionar las cookies
Además del enlace «Preferencias de cookies» al pie de cada página, el usuario puede gestionar o desactivar las cookies directamente desde la configuración de su navegador:
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- Mozilla Firefox: about:preferences#privacy
- Safari: Preferencias → Privacidad
- Microsoft Edge: edge://settings/privacy
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Actualizaciones de la política
La presente política de cookies puede actualizarse en cualquier momento. Se recomienda consultarla periódicamente, teniendo en cuenta la fecha de última modificación indicada al final.
Contacto
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Última modificación: 18 de octubre de 2026