Postres

Mini tartas de queso con Nutella

⏱ 80 min👤 10 pers.★★☆☆☆

El cheesecake de Nutella es un postre absolutamente irresistible, delicioso y apetecible, es la combinación perfecta entre cremosidad y frescura. Por supuesto, su inspiración proviene principalmente del mundo anglosajón, pero en esta receta se transforma en algo 100% italiano gracias a la incorporación del inconfundible sabor de la crema de avellanas más famosa y conocida del mundo: ¡Nutella! Puedes hacer tus cheesecakes de Nutella en porciones individuales o elegir crear un hermoso pastel individual más grande. El resultado final será igualmente delicioso. Para hacerlo tendrás que comprar solo los productos más comunes como las tradicionales galletas secas, queso crema, canela, mantequilla y Nutella. ¿Listo para hacer tus deliciosos mini cheesecakes de Nutella? ¡Sigue nuestra receta en detalle y haz la tuya!

Ingredientes

Valores nutricionales 520 kcal / porción

Proteínas
8g
Carbohidratos
42g
Grasas
38g
Fibra
1g

* valores aproximados por porción

Información
80 minutos Tiempo total
Sirve 10 personas
★★☆☆☆ Dificultad media

Preparación

Picar las galletas en un procesador de alimentos. Transfiéralos a un tazón grande, agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Cubre el fondo del molde para pastel con la mezcla de galletas, nivela con el dorso de una cuchara y refrigera por una hora. Batir la nata a punto de nieve. En otro tazón, mezcle el queso crema con el azúcar glas. Agregue la Nutella y mezcle bien. Añadir a esta mezcla la nata montada, teniendo cuidado de mezclar de abajo hacia arriba. Verter toda la mezcla sobre la base de galleta. Déjalo reposar en el frigorífico durante al menos 12 horas. Una vez cuajado el cheesecake, cubrir la superficie con una cucharada de Nutella derretida y dejar enfriar.

Consejos
Conviene no pasar por alto la acidez que caracteriza a la tarta de queso: los angloamericanos utilizan mucho la nata agria mientras que en Italia no está muy extendida, por lo que en su lugar podemos añadir yogur o nata que se deja reposar media hora con un poco de jugo de limón añadido. Si quieres que tu tarta de queso esté cremosa por dentro, coloca el molde en una bandeja de horno más grande llena con unos centímetros de agua: este estilo de cocción al baño maría dará los mejores resultados.
Curiosidades
Los cheesecakes o mini cheesecakes son generalmente de dos tipos, cocinados o crudos, y son un postre típico de Gran Bretaña.

Paso a paso

Prepara todos los ingredientes
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Información adicional

Mini Cheesecakes de Nutella con base de galletas de mantequilla

Los Mini Cheesecakes de Nutella se pueden preparar con una base de galletas de mantequilla, pero para un toque extra, prueba a sustituir las clásicas galletas por las de canela. Esta variación no solo enriquece el sabor, sino que también aporta una nota especiada que combina perfectamente con la dulzura de la Nutella. Para realizar esta versión, tritura las galletas de canela en la licuadora y sigue la receta estándar. La base de galletas de canela hará que tus mini cheesecakes sean aún más deliciosos e intrigantes, perfectos para cualquier ocasión, desde fiestas de cumpleaños hasta un simple postre después de la cena. ¡No olvides decorar todo con un poco de canela para un efecto visual y aromático sorprendente!

Mini Cheesecakes de Nutella en versión campana

En Campania, la tradición repostera es rica y variada. Los Mini Cheesecakes de Nutella pueden reinterpretarse con ingredientes típicos de la región, como la ricotta de búfala. Sustituir el queso crema por la ricotta de búfala hará que el dulce sea más ligero y le dará un sabor único, típico de las especialidades campanas. La preparación sigue siendo similar, pero la ricotta de búfala proporcionará una textura más suave y un sabor delicado, perfecto para equilibrar la dulzura de la Nutella. Esta variante regional es ideal para quienes desean saborear un dulce que encapsula la esencia de Campania, manteniendo a la vez la delicia de los mini cheesecakes.

Mini Cheesecakes de Nutella en versión light

Para quienes cuidan su figura, los Mini Cheesecakes de Nutella se pueden preparar en una versión light, utilizando ingredientes más ligeros. Sustituye el queso crema por un yogur griego bajo en grasa y utiliza crema vegetal para postres, que a menudo es menos calórica. Además, puedes reducir la cantidad de azúcar glas o sustituirlo por un edulcorante natural como la miel o el jarabe de arce. Esta versión light mantiene el sabor de la Nutella, pero con un aporte calórico significativamente reducido. Es una excelente opción para quienes desean disfrutar de un dulce sin comprometer sus objetivos de salud.

Beneficios de la Nutella en los Mini Cheesecakes y calorías aproximadas

La Nutella, aunque es un producto dulce, contiene avellanas que aportan beneficios nutricionales como antioxidantes y grasas buenas. Las avellanas son ricas en vitamina E, fibra y minerales, contribuyendo a una dieta equilibrada cuando se consumen con moderación. Los Mini Cheesecakes de Nutella, preparados según la receta tradicional, aportan aproximadamente 250-300 calorías por porción, dependiendo del tamaño y los ingredientes utilizados. Optando por variantes más ligeras o ingredientes alternativos, es posible reducir el aporte calórico manteniendo un buen equilibrio nutricional. Disfrutar de estos dulces es, por lo tanto, posible también de manera consciente.

¿Se pueden congelar los Mini Cheesecakes de Nutella?

Sí, los Mini Cheesecakes de Nutella se pueden congelar para conservar su frescura y sabor. Para hacerlo, se recomienda dejarlos enfriar completamente después de la preparación y luego transferirlos a un recipiente hermético. Asegúrate de separar los mini cheesecakes individuales con un trozo de papel de hornear para evitar que se peguen entre sí. Una vez congelados, se pueden conservar durante un máximo de 2-3 meses. Para disfrutarlos, solo hay que dejarlos descongelar en el refrigerador durante algunas horas antes de servir. ¡De esta manera, siempre podrás tener un dulce delicioso y listo para usar!