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Ingrediente

azúcar en polvo

48 recetas
El azúcar glas es un recurso muy importante en la cocina de los amantes de los postres: elaborado a partir de azúcar común, que luego se tritura con mucho cuidado hasta obtener una especie de polvo, el azúcar glas en muchos casos también se asocia a algo de harina. Para obtener el mismo resultado práctico y evitando el uso de harina, puedes optar por utilizar la batidora para producirla en casa.

Uso en cocina

El azúcar glas puede utilizarse tanto en la elaboración de determinadas masas como como elemento decorativo y, por qué no, también para aromatizar agradablemente un postre.

Conservación

Es muy importante evitar exponer el azúcar glas a temperaturas demasiado altas y, en particular, a la humedad: ambos factores, de hecho, lo dañan.

Curiosidad

El secreto de una guarnición perfecta para un postre es dosificar el azúcar glas en el momento adecuado, para evitar que se absorba: en realidad, sin embargo, es posible adquirir productos hidrófugos, como los que se utilizan en las pastelerías.

Lista de recetas

Bizcocho Kinder Paraíso
90' 30' 8
Tarta De Ricota Y Mermelada
60' 30' 8
Buñuelos A La Veneciana
150' 20' 6
Ravioles Dulces Con Ricota
35' 12' 6
Budín Italiano "diplomático"
30' 60' 6
Pequeñas Galletas Nutella
50' 10' 4
Pasteles De Carnaval ‘chiacchiere’
50' 15' 6
Torta Del Bosque Negro
60' 30' 8
Tronco De Navidad
80' 15' 8
Pastel De Chocolate Con Corazon Blando
30' 18' 4
Budin De Crema Y Bizcocho
160' 6
Bolas De Arroz Con Nutella
20' 25' 4
Panqueque Rallado Del Emperador
20' 8' 2
Profiteroles De San Josè
60' 20' 4
Torta Paraíso
60' 35' 6
Tarta De Almendras
75' 45' 6
Tarta De Yogur De Fresa
15' 45' 5
Pastel De Pascua De Ama De Casa 'colomba'
360' 50' 12
Donut Jaspeado
60' 45' 8
Mini Tartas De Queso Con Nutella
80' 10
Donas De Carnaval
120' 15' 8
Árbol Pandoro
30' 12
Tarta Napolitana De Pastiera
60' 60' 12
Arboles De Navidad
60' 40' 6
Rosquillas De Crema Pastelera
4' 5' 10
Merengue De Chocolate
300' 6
Galletas 'pan De Estrella'
10' 10' 6
Buñuelos De Carnaval
25' 4
Remolinos De Pastelería ‘coccole’
20' 20' 8
Tarta Mimosa
180' 35' 8
Nutella Casera
10' 20' 8
Panqueques De Terciopelo Rojo
15' 15' 3
Tarta De Queso En Forma De Corazón
60' 2
Buñuelos De Manzana De Carnaval
1' 10' 6
Los Hombres De Pan De Jengibre
90' 8' 30
Clafoutis De Fresa
50' 40' 6
Trío De Postres Helados: Fresa, Piña, Kiwi
90' 3
Galletas De Anís Y Pasas
30' 15' 8
Galletas De Nutella Y Naranja ‘lady’s Kisses’
20' 10' 4
Raviolis De Nutella
40' 3' 6
Galletas Decorativas Para El Árbol De Navidad
15' 18' 4
Tarta De Nutella Con Ron, Pasas Y Crema De Mascarpone Al Ron
30' 60' 6
Macarrones Con Crema De Nutella
20' 7' 6
Cassata Siciliana
120' 30' 15
Strudel De Manzana
45' 35' 8
Magdalenas
20' 15' 4
Pastel De Fresa
40' 40' 6
Nutella Y Crema De Café En Vaso
25' 4

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