¡Que levante la mano cualquiera que no ame la Nutella! Estas galletas son, en muchos sentidos, la versión definitiva de esta deliciosa y famosa crema de chocolate y avellanas. La Nutella está en realidad tanto en la mezcla de galletas como en la cobertura. Además, si de repente tienes una necesidad irresistible de algo dulce, estas pequeñas galletas se pueden hacer en un santiamén y probablemente ni siquiera necesites hacer ninguna compra. ¡Solo necesitan un poco de harina, un huevo y, por supuesto, un tarro de tu crema favorita de chocolate y avellanas!
* valores aproximados por porción
Esta receta es muy sencilla: trabaja la harina, el huevo y la Nutella hasta formar una bola. Envuélvelo en film transparente y déjalo reposar en la nevera durante media hora. Luego retírelo de la película adhesiva y forme la mezcla en numerosas bolitas. Haz un pequeño agujero en el centro de cada bola con el mango de una cuchara de madera. Hornear durante 10 minutos a 180°C. Espolvorear con azúcar glas y rellenar el hueco con una cucharada de Nutella.
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Poner todos los ingredientes en un bowl
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Trabajar todos los ingredientes juntos
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Envolver la mezcla en film transparente y dejar reposar
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Forme bolitas, luego haga un pequeño agujero en la parte superior de cada una con el mango de una cuchara de madera.
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Hornear durante 10 minutos a 180°C
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Espolvorear con azúcar glas
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Rellenar con una cucharada de Nutella y servir
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La receta de los Nutellotti caseros es un gran clásico de las tardes con los niños. A los niños les encanta participar en la preparación de los dulces, especialmente si se trata de pequeños bocaditos y especialmente si hay Nutella de por medio... en resumen, en este caso, sus niños estarán encantados. Lo divertido de los nutellotti es que se preparan prácticamente con solo tres ingredientes y por lo tanto, realmente no tienen excusas. A veces se cede a la pereza diciendo que no se tienen todos los ingredientes, pero en este caso es realmente imposible. Lo bueno de los nutellotti caseros, especialmente si se hacen con los niños, es que se pueden (y se deben) usar las manos. ¡Las manos se usarán para trabajar la masa (mientras se engrasan con aceite) y para crear el agujero central que albergará la nutella! ¡Buen trabajo con los nutellotti caseros!
Para realizar la receta de los Nutellotti Bimby, primero deben conseguir los ingredientes, que son siempre los mismos de la receta de los nutellotti en la parte superior de esta página. Luego, pongan en el vaso la nutella y el huevo y activen a velocidad espiga durante treinta segundos. Después, agreguen la harina y trabajen durante dos o tres minutos más, siempre a velocidad espiga. Finalmente, solo les queda dejar reposar la masa durante media hora. Por último, formen las bolitas y procedan como de costumbre.
¿Han probado los Nutellotti y les han salido demasiado crujientes o incluso duros? Entonces algo ha salido mal. Sin embargo, han seguido todas las instrucciones al detalle... ¿El secreto para tener nutellotti super suaves? Se los decimos nosotros. Todo está en los tiempos. Deben controlar muy bien la temperatura del horno, que no debe superar los 170 grados, y luego no dejarlos en el horno más de 10 minutos. Si exceden esta temperatura y estos tiempos, seguramente sus nutellotti les darán algún problema. Entonces, la receta de los nutellotti super suaves es precisamente la que encuentran en la parte superior de esta página, solo deben tener cuidado de no exceder los tiempos y la temperatura. Por último, no olviden que el horno debe ser estático y no ventilado.
La receta de los nutellotti sin huevos es ideal para los muchos amigos veganos que a menudo hojean las páginas de este sitio. Y no solo eso. Muchas personas son intolerantes a los huevos y por esta razón sienten la necesidad de preparar los nutellotti sin huevos. Para hacer esto, quiten los huevos de los ingredientes, sustituyan la harina por una mezcla de harina y fécula para dar mayor ligereza, agreguen 30 gramos de leche de almendra en lugar del huevo y también añadan una pizca de levadura para repostería. En definitiva, tendrán: mezcla de harinas (harina 0, fécula, almidón de maíz + leche de almendras o de soja + nutella u otra crema de avellanas a gusto.
La receta de los nutellotti al coco presenta un toque más exótico y sofisticado que la de los nutellotti caseros "normales". Esta variante enriquecida con coco hace que las famosas galletitas de nutella sean perfectas también para un buffet. En realidad, la receta a seguir es una vez más la que se encuentra en la parte superior de esta página, porque la granulación de coco se utiliza solo al final de la receta para decorar y dar un sabor más exótico. De manera similar, pueden realizar una receta de nutellotti de almendras, añadiendo granulado de almendras, o también añadiendo chispas de chocolate de colores, especialmente si están organizando una fiestecita para sus niños.