Pasta fusilli con tomates cherry, aceitunas negras y queso feta

Cuando estés sin ideas sobre qué hacer, no olvides que la dieta italiana se basa en muchos ingredientes mediterráneos y que los países de Italia ofrecen nuevas ideas para combinar diferentes especialidades para hacer platos únicos, que gracias a una cocina tradición de frescura y sabor siempre dan excelentes resultados. Con nuestra oferta culinaria del día, hemos creado algo único: un delicioso plato de fusilli combinado con aceitunas, tomates y finalmente un excelente queso feta griego, que combinados dan como resultado un plato rico en color, aroma y sabor. Posiblemente, el aspecto más interesante de esta receta es la conveniencia de poder servir los fusilli tanto fríos como calientes, lo que significa que se puede disfrutar durante todo el año, especialmente durante el verano, ¿quizás bajo una hermosa glorieta llena de flores fragantes? Nos tratamos bien, amantes de la tradición gastronómica mediterránea, ¿no?

Ingredientes

  • pasta corta 250 gramos fusilli
  • aceitunas negras 3 cucharadas colmadas de aceitunas negras
  • tomates cherry 15 tomates cherry
  • queso feta 150 gramos
  • origan 1 cucharadita de orégano
  • pimentón
  • sal
  • ajo 1 clavo

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Peperoni cherry sott'olio ripieni con tonno

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Orecchiette di semola di grano, pasta fresca fatta a mano 500gr

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Albarossa Salento IGP Vino Bianco, Palama

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Piatto fondo smaltato in terracotta con Gallo 18cm

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Sponza frise

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Fava cuccia sgusciata di Zollino

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Luminaria da tavolo, mezzo fico d'India

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Fichi secchi mandorlati

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Método de preparación
20 minutos de preparación
15 minutos de cocción
3 personas
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Preparación

Rehogar el ajo en una sartén con un poco de aceite. Añadir las aceitunas y los tomates cherry partidos por la mitad. Agregue la sal, la pimienta y el orégano. Cocine la salsa a fuego alto por no más de quince minutos. Cuece la pasta como de costumbre en agua hirviendo con sal. Escurra la pasta, luego revuélvala en la sartén con la salsa. Termine con una generosa porción de cubos de queso feta y caliente la pasta una vez más. El queso feta le da un poco de frescura a la salsa, pero al mismo tiempo tenderá a aflojarse un poco, creando una deliciosa salsa cremosa.

Consejos
Si quieres darle un sabor algo diferente a tu pasta con tomate cherry, aceitunas y queso feta, puedes utilizar fusilli de trigo kamut.
Curiosidad
El plato que sugerimos hoy es de inspiración mediterránea, combinando especialidades de muchas regiones diferentes: tomates (por ejemplo, sicilianos), queso feta griego y aceitunas negras (Liguria).

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo