Filete de ternera rebanado
El humo de una barbacoa de carbón es la banda sonora de las tardes de verano en el jardín junto a los amigos. ¡Disfruta de estos momentos junto con tus amigos! ¡Un filete de ternera en rodajas, junto con una ensalada verde, en un almuerzo de verano simple pero sabroso! Sigue nuestras instrucciones y ten cuidado cuando cocines tu carne: ¡no la dejes sola en la barbacoa! ¡Harás muy felices a tus invitados especiales!
Ingredientes
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filete de ternera 500 gramos
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romero 2 ramitas de romero
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sal
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pimentón
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aceite
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vino blanco
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vinagre balsámico
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Preparación
Retire los nervios de su filete, espolvoréelo con sal entera, pimienta, romero y aceite de oliva virgen extra, y déjelo reposar durante 15 minutos. Calienta a fuego alto una cacerola con un chorrito de aceite y cocina tu filete un minuto por lado. Desglasar la sartén añadiendo un chorrito de vino blanco y un chorrito de vinagre balsámico. Corta tu filete en rodajas y aliñalo con la salsa obtenida del desglasado anterior.
Todos los pasos para la preparación
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Sazone su carne con sal entera, romero y aceite. Ponga a un lado durante 10 minutos.
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Cocine su carne en una barbacoa o en una sartén a fuego alto. Preste atención a cocinarlo bien por todos lados y mantenerlo rosado y suave por dentro.
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Una vez que su carne esté lista, desglase la sartén con una pizca de vid blanca y vinagre balsámico.
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Retire el exceso de humedad secándolo con papel de cocina.
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Corta tu bistec en rodajas finas
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¡Tu gran filete de res en rodajas está listo!
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