Ricette per Cucinare
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Calabacines rellenos al pesto de nuez moscada
30'
20'
3
Mejillones gratinados
30'
10'
1
Estofado de vegetales
45'
0'
2
Pasta fria con salsa de mascarpone y atun
20'
10'
2
Pollo a la normanda
45'
30'
2
Mejillones al vapor con salsa de tomate
20'
5'
3
Aceitunas Negras En Salmuera
7200'
0'
4
Ensalada templada de pasta 'maritati' con mejillones y alcachofas
20'
11'
3
Filete de Lubina al Horno con Salsa de Tomate Cherry
40'
0'
1
Orecchiette con crema de grelos
30'
15'
4
Orecchiette con salsa de tomate y ricotta fuerte
30'
20'
4
ciceri y tria
200'
200'
4
Tomate en hojas de olivo con ricotta fuerte
30'
15'
2
Cebada con mariscos
90'
90'
4
Pasta 'Tria' con salsa de garbanzos
60'
120'
3
Pasta orecchiette con tomate y queso cacioricotta
30'
10'
4
Pasta orecchiette con alcachofas y salsa de tomates secos
30'
20'
3
pastel de carne relleno
60'
50'
3
Filete de cerdo
60'
40'
4
Estofado de pollo al estilo campesino
45'
45'
3
Pasta con puntas de nabo
15'
10'
1
Bacalao salado con polenta
60'
45'
2
Pastel de patata
90'
30'
6
Torta de queso ricotta
120'
60'
8
Profiteroles de San Josè
60'
20'
4
Brécoles con salsicha
50'
30'
3
Espaguetis con salsa de anchoas
20'
15'
2
Estofado de ternera troceada con polenta
60'
45'
4
Pasta pici al horno con sardinas
45'
22'
4
Tarta navideña boloñesa ‘pinza’
20'
45'
12
Lenguado a la plancha con tempura de alcachofas a la romana
10'
15'
2
pulpo griego
20'
60'
4
Tempura
20'
5'
2
Pescado frito al estilo veneciano
30'
3'
2
Panettone de Renato Bosco
600'
50'
60
Salsa a la pimienta con Thermomix
30'
20'
6
Guiso de pimiento dulce
30'
20'
3
pesto siciliano
15'
0'
3
Polenta a la campesina
45'
30'
3
fondue valdostana
30'
20'
5
Ñoquis a la romana
20'
25'
6
anchoas rebozadas
120'
15'
4
Chuletas de cordero marinadas con limón y menta
20'
5'
2
Pechugas de pollo rellenas ‘Cordon Bleu’
15'
8'
2
Pato a la naranja
30'
180'
4
Chuletas de cerdo con champiñones champiñones
20'
10'
2
Osso Buco
90'
60'
2
pollo salado
120'
90'
4
Solomillo de cerdo con champiñones chanterelles
25'
10'
2
Guiso de pollo 'Hunter's'
45'
45'
4
Sopa toscana de verduras ribollita
20'
120'
4
Sopa de espárragos a la crema
30'
0'
4
Sopa de escanda y frijoles
250'
90'
4
Focaccia de orégano
200'
20'
6
Quiche al pesto con tomates baby y piñones
45'
30'
4
Pan plano con champiñones, brie y radicchio
10'
10'
1
Focaccia genovesa
15'
10'
5
Base de pizza con masa inicial
20'
0'
5
Pizza clásica con los sabores del sur y masa de arranque
10'
4'
6
Pizza hecha con masa inicial
10'
0'
8
Pizza veronesa en una sartén
90'
20'
5
Pizza Margarita por metros
20'
15'
6
Focaccia dulce con uvas
120'
30'
4
Focaccia al estilo Recco con queso
180'
12'
4
Pan casero
30'
35'
4
Pan plano italiano Romagnola
120'
10'
6
Empanada de patatas
60'
35'
4
Frijoles picantes
20'
180'
4
coliflor en escabeche
20'
2'
5
Ensalada romana de hojas verdes
15'
0'
3
Pimientos rellenos (a la abuela Fani)
90'
60'
4
Tomates rellenos de arroz
60'
35'
2
Berenjenas con ajo y perejil
30'
0'
6
'Pastel' de pasta
60'
30'
4
Canelones de ricota y espinacas
30'
10'
4
canelones de navidad
60'
30'
6
risotto veneciano
14'
14'
2
Tagliatelle de paja y heno con champiñones y salsa crujiente de bacon
25'
20'
4
Pasta con salsa de brócoli
45'
30'
3
Mi pasta de pimiento dulce
45'
50'
2
Pasta con berenjenas y salsa de tomate
20'
10'
1
Paella Valenciana
15'
25'
3
Corazones de pasta rellenos con salsa de nueces
40'
10'
6
Tagliatelle de salmón
5'
10'
2
Risotto de achicoria
5'
20'
2
Pasta con salsa boloñesa
270'
240'
6
Espaguetis rojos con salsa de crema de berenjena
30'
0'
2
Pasta tortelli rellena de verduras
120'
5'
4
Pasta a la amatriciana
45'
30'
2
Amatriciana espaguetis
30'
30'
4
risotto de marisco
60'
30'
3
Coliflor frita con salsa de ajo de Liguria
30'
20'
2
Ñoquis con salsa de cangrejo
120'
90'
2
Espaguetis con salsa de anchoas
15'
10'
1
árbol pandoro
30'
0'
12
Panettone
48'
45'
12
tronco de Navidad
80'
15'
8
Semifrío de turrón con salsa de frutos del bosque
20'
0'
6
Chuleta a la Valdostana
20'
15'
2
Steak tartar
20'
0'
10
Mozzarella frita con anchoas y radicchio
15'
10'
4
Vieiras gratinadas
45'
0'
6
Patatas y champiñones a la ligur
45'
30'
3
Crepas rellenas de cerdo y radicchio
40'
15'
2
tarta de manzana
90'
40'
8
Tarta de higos
15'
45'
6
Tarta de ricota
30'
30'
8
Pastel de ciruela
60'
30'
6
Postre de bizcocho
45'
0'
6
Tarta napolitana de pastiera
60'
60'
12
Espaguetis al pesto a la Trapani
10'
10'
3
Pasta de atún
20'
10'
3
Gallo relleno de cítricos
20'
40'
2
Brochetas de ternera, jamón y salvia
20'
30'
4
Ravioles de calabaza
120'
5'
3
Alcachofas rellenas
45'
30'
2
Filete de ternera
10'
10'
2
Bacalao salado a la Vicenza
40'
240'
4
Pastel de carne de atún
30'
20'
4
rape al horno
120'
90'
4
Tarta Mimosa
180'
35'
8
Clafoutis de cereza
15'
40'
6
Filete de ternera con pimienta verde
10'
10'
2
albóndigas tirolesas del sur
60'
20'
4
Pastas con los frijoles
120'
120'
4
Pasta pizzoccheri con rebozuelos y salvia
60'
20'
4
Risotto con tinta de sepia
30'
20'
1
bolas de arroz
45'
20'
3
Aceitunas rebozadas
30'
10'
4
Verduras rebozadas
20'
10'
4
Dauphinois gratinado
80'
60'
4
Ñoquis de calabaza
60'
3'
2
Risotto de fresas
25'
20'
1
Pasta orecchiette con queso pecorino y grelos
25'
0'
2
calabacines marinados
20'
15'
4
Ñoquis de papa
30'
2'
2
Sardinas marinadas
60'
30'
8
Budín italiano "diplomático"
30'
60'
6
Pasta rellena en caldo
60'
15'
8
Sopa de passatelli
20'
10'
4
Pierna de cerdo asado
15'
90'
4
Pastel de calamares a la italiana
120'
30'
6
buñuelos a la veneciana
150'
20'
6
Budin de crema y bizcocho
160'
0'
6
Buñuelos de garbanzos pequeños
20'
10'
4
Galletas de avellana
20'
15'
6
Budin de semola
60'
40'
6
croquetas de patata y ricotta
60'
10'
4
Pastel de Pascua de Perugia 'Ciaramicola'
40'
20'
4
Papas rellenas
40'
30'
3
Pizza rellena
60'
10'
2
Albondigas de berenjena
30'
10'
4
sopa de verduras con escanda
120'
120'
4
Calzone de tomate y mozzarella
90'
30'
6
Filetes de carne con tomate y orégano
20'
10'
2
Torta del bosque negro
60'
30'
8
Arroz, patatas y mejillones
90'
60'
8
Salmonete a la livornesa
30'
15'
3
Pasta paccheri con carne de chorizo y salsa de alcachofas
20'
0'
2
Espaguetis en un paquete de aluminio
20'
20'
2
Pasta con salsa de sepia
30'
30'
4
carnes hervidas mixtas
20'
180'
3
Albondigas de pan en salsa de tomate
45'
15'
3
Rosquillas de San José
40'
20'
6
Risotto a la milanesa
20'
15'
4
Ossobuco estofado
40'
0'
4
Pasteles dulces rellenos de ricotta
40'
30'
5
Dulce de Padua
60'
65'
8
Focaccia casera
200'
20'
4
Berenjena al horno con parmesano
120'
30'
3
Espaguetis con salsa de mejillones y almejas
20'
12'
2
Pasta con salchicha y salsa de grelos
20'
15'
2
Espagueti Carbonara
15'
15'
4
pastas al horno
20'
20'
3
dulce trenza
20'
30'
6
Bolas de masa frita: struffoli
30'
10'
8
Tarta de chocolate y almendras
15'
40'
8
Guiso de rabo de buey
20'
150'
2
risotto a la milanesa
20'
20'
1
Canelones a la Boloñesa Rellenos
90'
20'
6
Guiso de conejo ‘cazador’
200'
60'
4
Estofado de ternera al vino tinto
120'
90'
2
lasaña boloñesa
120'
15'
6
tarta de manzana
60'
40'
6
Filete de ternera rebanado
25'
3'
2
Carbonara
10'
10'
4
Sepia con guisantes
40'
30'
2
chuletas empanadas a la milanesa
20'
10'
2
Pasta trofie con salsa pesto
15'
0'
2
buñuelos de carnaval
25'
0'
4
Pasta con salsa de tomate
15'
8'
2
Berenjena estofada ‘caponata’
30'
20'
2
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