Orecchiette de paja y heno con atún

Un primer plato delicioso y diferente, preparado con una deliciosa salsa de tomate amarillo, unas preciosas y deliciosas orecchiette de paja y heno y otros deliciosos ingredientes "made in Puglia", que tanto nos gustan. Es una oportunidad para recrear en casa los grandes sabores que han caracterizado unas vacaciones en Puglia y para explotar una salchicha de pescado como el thunnus de una manera elegante y original. Una idea sabrosa y versátil para impresionar a tus invitados.

Ingredientes

Método de preparación
20 minutos de preparación
10 minutos de cocción
2 personas
Compartir
¿Quieres sugerir esta receta a tus amigos?
¿La preparaste y te gustó? iCompártelo!

Envía la Receta

Envía la receta a tu correo. También puedes suscribirte a nuestro boletín para recibir actualizaciones
4 + 3 ?
(Leer aquí)

Preparación

Comience a cocinar las orecchiette en agua hirviendo con sal. Mientras tanto, corta el tomate seco en filetes y dóralo en un poco de aceite. Agrega el puré amarillo, un par de cucharadas de agua y cocina. Mientras tanto, corta el thunnus en tiras. Agrega el thunnus a la salsa, escurre la pasta y revuelve todo. Mezclar el paté de aceitunas negras con el pan rallado: con la mezcla obtenida, espolvorear la placa. Servir.

Consejos
Cierra bien tu salchicha de atún y métela en la nevera: con una salchicha puedes crear muchas recetas, ¡porque para cada una no necesitas mucho!
Curiosidad
La salchicha de atún es hermosa a la vista y excelente para servir, tanto cruda como cocida.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo