Pasta pacheri con mariscos

¿Cómo resistirse a esta deliciosa pasta paccheri con salsa de mariscos? Es hermoso a la vista y bastante delicioso. Consigue pescado y marisco fresco y ponte manos a la obra de inmediato: ¡hoy el almuerzo se transformará en una fiesta! La pasta paccheri con mariscos es un plato muy sencillo de hacer, pero sin embargo uno donde el resultado recompensa con creces tu paladar. Este delicioso plato de pasta es ideal para ocasiones especiales, como Navidad u otras festividades en las que pasa tiempo con familiares y amigos. ¡Todos sus invitados lo apreciarán enormemente! Todo el refinamiento y los sabores del mar están en este plato, ¡así que no dejéis de hacer grandes cantidades! Y ahora pongámonos a trabajar para preparar el mejor plato de pasta paccheri con salsa de mariscos: seguir esta receta es aún más fácil gracias al video detallado que muestra cómo lo hizo nuestro chef. Un consejo más: ¡este es un gran plato para cenar en Nochebuena!

Cortar los tomates en dados grandes, trocear el lomo de salmonete, trocear los calamares, cocer los mejillones y las almejas hasta que se abran, pelar las gambas más pequeñas y ya podemos hacer la salsa. Rehogar los langostinos en una sartén con un poco de aceite. Añadir un chorrito de vino blanco y dejar reducir. Una vez cocidas, sacar las gambas de la sartén, quitarles la piel y reservar la pulpa. Picar juntos el ajo, el perejil y las anchoas finamente, y sofreír en un poco de aceite. A continuación, añadir el salmonete y los calamares y cocinar en la misma sartén. Inmediatamente agregue los tomates cherry y continúe cocinando. Añadir una pizca de azúcar y un poco de sal. Añadir el líquido de cocción de los mejillones y las almejas. Una vez que la salsa esté lista, agregue las gambas, tenga cuidado de no cocinar demasiado. Por último añadir las gambas grandes y todos los mejillones y almejas. Caliente todo con la pasta paccheri en la sartén.