Pizza y Panes

Pizza rellena de jamón y queso

⏱ 150 min🍳 20 min👤 4 pers.★★★☆☆

¿Estás planeando una pequeña fiesta agradable para adultos y niños, y quieres asegurarte de que tu evento pueda brindar ese pequeño toque extra especial que todos puedan comer con los dedos, sin interponerse en el camino de la hilaridad general, y que es genuinamente casero como esperan los invitados a tales fiestas? Bueno, quizás te inspire nuestra receta de hoy que, además de ser irresistible, no es particularmente difícil de hacer, se adaptará perfectamente a la ocasión y hará que todos los presentes queden absolutamente satisfechos: una deliciosa pizza rellena con mucho queso y jamón: ¡una explosión de sabor! Sigue nuestra receta y obtendrás una pizza realmente suave, ideal para los amantes del pan focaccia, con un relleno que literalmente se deshace en la boca. ¿Estás listo para un gran éxito? Enciende la estufa: ¡la fiesta está por comenzar!

Ingredientes

Valores nutricionales 620 kcal / porción

Proteínas
22g
Carbohidratos
75g
Grasas
22g
Fibra
2g

* valores aproximados por porción

Información
150 minutos Tiempo total
20 minutos Tiempo activo
Sirve 4 personas
★★★☆☆ Difícil

Preparación

Comience poniendo la leche en la estufa para que se caliente un poco. Retíralo del fuego y disuelve un paquete de levadura en él. Mezcle bien, luego agregue el azúcar. Ponga la harina en un procesador de alimentos o en un tazón y agregue la mantequilla y la leche. Por último añadir sal y amasar bien. Deja que la masa suba durante al menos un par de horas. Cuando la masa haya doblado su volumen, divídela en dos partes. Extienda la primera porción de masa y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Ponga una capa de jamón, luego queso, luego otra capa de jamón. Extienda la segunda pieza de masa y colóquela encima. Pincelar con leche. Hornear a 200°C en horno ventilado durante 20 minutos. Esta pizza rellena es deliciosa tanto si se sirve caliente como si se disfruta al día siguiente.

Consejos
Si eres un verdadero aficionado a las pizzas, te vendría bien un poco de jamón cocido ‘di Praga’ con un excelente queso provolone.
Curiosidades
Nuestra pizza rellena de jamón y queso queda más blanda porque usamos leche en lugar de agua y aceite.

Paso a paso

Leche
Leche
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Información adicional

Pizza rellena con jamón y queso y patatas

Una deliciosa variante de la clásica pizza rellena con jamón y queso es la pizza con patatas. Para prepararla, basta con cortar finamente unas patatas y disponerlas sobre la base de pizza antes de añadir el jamón y el queso. Esta combinación hace que la pizza sea aún más rica y sustanciosa, perfecta para un almuerzo o una cena en familia. Las patatas, cocidas al horno, se amalgaman perfectamente con el queso fundido, creando un plato que satisface incluso a los paladares más exigentes. También puedes experimentar con diferentes variedades de queso para darle un toque único a tu plato. La pizza con patatas es ideal para quienes aman las preparaciones abundantes y sabrosas, perfecta para compartir en ocasiones especiales o durante una noche informal con amigos.

Pizza rellena con jamón y queso a la romañola

La pizza rellena con jamón y queso a la romañola es una preparación que se distingue por su masa delgada y crujiente, típica de la tradición emiliano-romañola. En esta variante, la base se extiende de manera que se obtenga un borde delgado, mientras que el relleno de jamón y queso se distribuye de manera uniforme. La cocción se realiza en horno de leña, que confiere un sabor ahumado y una consistencia perfecta. Esta versión es ideal para quienes buscan un plato auténtico y rico en historia, representando un verdadero homenaje a la cocina tradicional de la región. Servida caliente, la pizza a la romañola es perfecta para disfrutar en compañía, acompañada de un buen vino tinto local.

Pizza rellena con jamón y queso light

Para quienes desean una versión más ligera de la pizza rellena con jamón y queso, la pizza light es una excelente alternativa. Utilizando una base de harina integral y reduciendo la cantidad de mantequilla, es posible obtener una masa más saludable y digestible. Además, se puede optar por jamón cocido magro y quesos bajos en grasa, manteniendo de todos modos un sabor delicioso. La cocción en horno permite obtener una pizza crujiente, sin la adición de aceites o grasas superfluas. Esta preparación es perfecta para quienes siguen un régimen alimentario controlado, sin renunciar al placer de disfrutar de una buena pizza. ¡No olvides enriquecer tu pizza light con verduras frescas para un toque de frescura y color!

Beneficios de la pizza rellena con jamón y queso e información nutricional

La pizza rellena con jamón y queso ofrece varios beneficios nutricionales, especialmente si se prepara con ingredientes de calidad. El jamón cocido es una fuente de proteínas magras, mientras que el queso proporciona calcio, esencial para la salud de los huesos. Utilizando harina integral, es posible aumentar el contenido de fibra, contribuyendo a una digestión saludable. Una porción de pizza rellena puede contener aproximadamente 300-400 calorías, dependiendo de los ingredientes utilizados y de las porciones. Este plato puede ser una elección equilibrada si se consume con moderación y se combina con una ensalada fresca, haciéndolo ideal para una comida completa y satisfactoria.

¿Se puede congelar la pizza rellena con jamón y queso?

La respuesta es afirmativa: la pizza rellena con jamón y queso se puede congelar. Se recomienda congelarla antes de la cocción, para preservar su frescura y sabor. Para hacerlo, basta con preparar la pizza, rellenarla con jamón y queso, luego envolverla bien en film transparente y guardarla en el congelador. Cuando desees disfrutarla, solo tendrás que descongelarla en el refrigerador durante unas horas y luego cocinarla en el horno. Alternativamente, también se pueden congelar las porciones de pizza ya cocida; en este caso, se recomienda calentarlas en el horno para mantener la crocancia de la base. Recuerda no congelar por más de un mes para garantizar la mejor calidad.