sangría

Una cosa que nunca debería faltar si quieres hacer una fiesta decente es el vino: un acompañamiento precioso para todo tipo de comida. Saludable si se consume con moderación, el vino acompaña a los aperitivos, platos principales, platos de pasta y carne, e incluso frutas y pasteles. ¿Y a dónde podemos llevarte hoy si no es a uno de los países mediterráneos donde el deseo de fiesta y beber vino es bastante fuera de lo común? Es España y la bebida es sangría. El nombre de esta especialidad a base de vino y frutas proviene de la ‘sangre’, que en lengua ibérica significa sangre, un nombre acertado teniendo en cuenta el color de esta bebida refrescante. ¿Estás listo para darle un impulso a tus celebraciones con un delicioso vaso de sangría fresca y vigorizante?

Ingredientes

  • vino 750 mililitros Tinto (Lambrusco)
  • calabaza naranja 350 mililitros
  • azúcar 50 gramos
  • naranjas 2 unidades
  • manzanas 100 gramos
  • melocotones 100 gramos
  • uvas 80 gramos Blanco
  • canela 5 gramos palo
  • clavos de olor 5 gramos

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Método de preparación
10 minutos de preparación
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Preparación

¡Esta bebida es ligera y alegre, y muy fácil de hacer! Lava y corta la fruta así: corta las naranjas, corta las manzanas, corta los melocotones, corta las uvas por la mitad. En una jarra o bol, mezclar el vino, el zumo de naranja y el azúcar, luego la fruta y las especias y dejar macerar en la nevera durante al menos 1 hora. Cuando esté listo, sírvelo con mucho hielo.

Consejos
La sangría está perfecta cuando la fruta, que no debe estar demasiado madura, permanece sumergida en el vino durante al menos cuatro horas.
Curiosidad
La sangría, cuyo nombre se deriva de "sangre", es decir, sangre, no existe solo en la forma "roja", sino que también está disponible con vino blanco espumoso en una variante catalana.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo