Los hombres de pan de jengibre

Durante la época navideña nada mejor que preparar algunos platos tradicionales, pasteles y galletas, quizás con los niños. Los famosos Gingerbread Men son la idea perfecta para tus tardes de invierno antes de Navidad. ¡No olvides decorarlos, para darles vida!

Ingredientes

Método de preparación
90 minutos de preparación
8 minutos de cocción
30 personas
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Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal, bicarbonato de sodio), agregar canela en polvo y una pizca de nuez moscada rallada. Pela una raíz de jengibre y ralla unos 3 cm sobre los demás ingredientes. Batir los huevos y el azúcar moreno. Agregue mantequilla y jarabe de arce y trabaje hasta que esté suave y uniforme. Incorpora los ingredientes secos y trabaja más. Reserve para una noche. Al día siguiente, extienda la masa hasta que esté bastante espesa (4-5 cm). Recorta las galletas con forma de hombre. Hornear durante 8-10 minutos a 180°C. Una vez horneado, hacer un glaseado batiendo clara de huevo, jugo de limón y azúcar. Una vez que esté bastante espeso, utilízalo para decorar los hombres de pan de jengibre.

Consejos
Trabaja la masa rápidamente, de lo contrario las galletas no serán lo suficientemente compactas.
Curiosidad
En estos días puedes encontrar Gingerbread Men en todo el mundo; sin embargo, su origen es británico.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo