Pastelitos de terciopelo rojo

¡Aquí hay una gran idea que ha estado esperando para un Día de San Valentín realmente romántico y memorable! Son estas pequeñas golosinas rojas apasionadas, suaves y tentadoras, para comer una tras otra con tu pareja.... solo unos simples ingredientes y un poco de colorante alimentario rojo, y tendrás la tarta de San Valentín más original ¡jamás se ha hecho! Los cupcakes están muy de moda y se pueden hacer para cualquier ocasión: un buffet de postres, en cumpleaños u otros días festivos, decorados a tu gusto, y son ideales para poner un poco de diversión en tus fiestas. Lo importante es tener un tema y luego decorarlos en consecuencia, se prestan perfectamente para esto, y luego también puedes disfrutar de tus sabores favoritos, con café, yogur, vainilla, crema, chocolate ... Y ahora, hagamos estos fantásticos cupcakes juntos: solo lea la receta y luego, con la ayuda de la galería de fotos, hacerlos será un juego de niños.

Batir el huevo con la mantequilla troceada y el azúcar hasta que tenga una consistencia tersa y blanda. Luego agregue el yogur, el vinagre y el extracto de vainilla, revolviendo todo continuamente. En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo. Vierta la mezcla de harina en la mezcla líquida y mezcle todo. Añade la cantidad deseada de colorante alimentario, según el tono de rojo que prefieras. Llena los moldes para muffins a la mitad de su capacidad y hornea durante unos veinte minutos a 180°C. Cuando esté cocido, déjalo enfriar por completo. Corta la parte superior de cada cupcake y perfora un agujero en el centro con un cuchillo. Mantenga los recortes a un lado. Batir el queso hasta que quede cremoso, añadir el azúcar glas sin dejar de remover y por último añadir la nata fresca. Batir hasta que la crema esté suave y espesa. Ponga la crema en una manga pastelera y rellene el interior de los cupcakes, y luego un poco más sobre la superficie superior. Picar los recortes de cupcakes y espolvorear sobre el relleno de crema como decoración.