Muffin de limón con semillas de amapola

Hay pasteles que gracias a su atractivo aspecto conquistan a todos, especialmente a los niños, incluso antes de ser devorados. Esto es especialmente cierto si están adornados con imaginación, quizás con algo inusual, y ciertamente un poco ajeno a la tradición italiana. Por eso te presentamos un excelente muffin con sabor a limón adornado con semillas de amapola: es una receta que definitivamente se acerca más a aquellos que están acostumbrados a la dieta del norte de Europa o América, pero su sabor vivo es una manera perfecta de terminar un almuerzo o una cena. . No te preocupes: a todos les gustarán mucho tus muffins con limón y semillas de amapola, ¡especialmente a los niños y a los que normalmente son quisquillosos con la comida!

Ingredientes

  • harina 00 180 gramos
  • azúcar 180 gramos
  • huevos 3 unidades
  • bicarbonato de sodio Una pizca de bicarbonato de sodio
  • levadura en polvo 7 u 8 g de polvo de hornear
  • aceite de girasol 100 mililitros
  • semillas de amapola 3 cucharadas de semillas de amapola
  • almendras 2 cucharadas de almendras picadas
  • limon 2 limones orgánicos

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Método de preparación
10 minutos de preparación
25 minutos de cocción
6 personas
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Preparación

Batir los huevos en un bol con el azúcar hasta que estén espumosos. Agregue la harina y el aceite y luego agregue el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las almendras molidas, el jugo y la ralladura de un limón y las semillas de amapola, mezcle bien. Verter la mezcla en vasos de papel, decorar la superficie con semillas de amapola y hornear en horno precalentado a 180 °C durante unos 25 minutos.

Consejos
¿Quieres disfrutar realmente de la naturaleza inusual de estos muffins de limón con semillas de amapola? Combínalos con una excelente copa de Moscato d'Asti.
Curiosidad
Los muffins y las tortas de semillas de amapola y limón son originarios de América del Norte y están muy extendidos sobre todo en los países del norte de Europa.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo