Muffins de chispas de chocolate sin lactosa

En los últimos años, quizás debido a la difusión de información a nivel mundial a través de diferentes medios, parece que cada vez son más las personas que padecen diversas alergias o intolerancias a alimentos comunes o no tan comunes. Por eso, hoy estamos pensando en aquellos que sufren de intolerancia a una en particular, a saber, la lactosa, y ofrecemos una deliciosa receta de muffins sin lactosa hechos con chispas de chocolate sin lactosa, perfectos para aquellos que no quieren perderse los placeres de comer algo dulce y delicioso. ¿Por qué una intolerancia a un determinado alimento debería convertirse en una nostalgia continua de tiempos pasados en los que podías comer cualquier cosa sin problema? Sigue nuestra receta y ofrece nuestros deliciosos muffins a tus invitados: serán un gran éxito.

Ingredientes

Método de preparación
60 minutos de preparación
25 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Separar las claras de las yemas y batir estas últimas con el azúcar hasta que estén espumosas; agregue la mantequilla ablandada y mezcle con la mezcla; agregue la harina poco a poco, y luego la maicena mezclada con el polvo para hornear; agregue un poco de ralladura de limón y leche; seguir mezclando. Tome una bolsa y ponga los pedazos de una barra de chocolate en ella. Cierra la bolsa y rompe el chocolate con la ayuda de un rodillo. Agregue las chispas de chocolate a la mezcla y revuelva nuevamente; Batir por separado las claras de huevo agregando una pizca de sal; incorpore las claras de huevo a la primera mezcla y revuelva de abajo hacia arriba. Engrasa los moldes o copas de muffins y hornea en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos (el tiempo de cocción varía según la cantidad de mezcla utilizada para cada muffin, por lo que es mejor hacer la prueba del palillo)

Consejos
¿Quieres preparar tu muffin personalmente cuidando cada detalle? Rompe el chocolate y compra una tableta.
Curiosidad
Los muffins, aunque ahora se han extendido virtualmente, en su origen tenían unos dulces para los sirvientes de las familias nobles.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo