Levadura en polvo

No se utiliza la misma levadura para todas las recetas: en algunos casos, de hecho, no es posible elegir levadura natural en lugar de levadura química. ¿A qué se debe esta imposibilidad, queridos amigos y amigas de las recetas de cocina? Bueno, la respuesta es simple: algunas preparaciones deben fermentar directamente dentro del horno durante la cocción, lo que hace obligatorio el uso de levadura química, mientras que otras deben fermentar antes de cocinarlas, por lo que requieren levadura natural. La levadura para hornear es generalmente química y también se llama levadura para hornear.