panqueques de terciopelo rojo

¿Te estás preparando para pasar un hermoso San Valentín en compañía de la persona más importante de tu vida y aún no has decidido cómo celebrar el día con un postre espectacular, que te quite el aliento y te haga agua la boca? , tal como debe ser entre verdaderos amantes? Bueno, hoy sugerimos algo realmente diferente para el Día de San Valentín, a saber, panqueques de terciopelo rojo con su atractivo y vívido color perfectamente en sintonía con la pasión y el sentimiento de este día especial. Originarios de los Estados Unidos, los panqueques de terciopelo rojo contribuyen a una cena única con su ser querido, especialmente si puede combinar este postre con el vino delicado adecuado. Toma nota de todas las etapas de nuestra receta y da lo mejor de ti: ¡el amor es el ingrediente más preciado que no debe faltar!

Ingredientes

  • leche 200 mililitros
  • harina 120 gramos
  • huevos 1 unidad
  • manteca 30 gramos
  • azúcar 1 cucharada de azúcar
  • levadura en polvo 1 cucharadita de levadura en polvo
  • sal Media cucharadita de sal
  • bicarbonato de sodio Una pizca de bicarbonato de sodio
  • colorante alimentario Colorante alimentario rojo, al gusto
  • jarabe de arce

Guarnición

  • queso crema 70 gramos
  • azúcar en polvo 30 gramos
  • crema para batir 70 mililitros

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Degustazione passate artigianali Laterradipuglia

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Massaia Salentina in Terracotta

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Salvietta, liquore alla salvia

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Pitteddhe Ripiene all'uva

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Ceci neri (pronti) in brodo saporito

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Piatto piano Gallo smaltato in terracotta 24cm

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Ciotola grande smaltata in Terracotta con Gallo 19cm

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Confettura di fragole pugliesi

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Método de preparación
15 minutos de preparación
15 minutos de cocción
3 personas
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Preparación

Tamizar la harina en un bol y añadir el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Luego agregar la sal y el azúcar. Derretir la mantequilla al baño maría. Agregue el huevo, la leche y la mantequilla derretida a los demás ingredientes, batiendo hasta que la mezcla esté suave. Agrega el colorante alimentario rojo y mezcla bien. Luego déjalo reposar durante media hora a temperatura ambiente. Calienta una sartén antiadherente a fuego lento y agrega dos cucharadas de masa a la sartén sin tocar la sartén para formar dos panqueques circulares. Después de un tiempo se formarán pequeños agujeros en la superficie y la tortita comenzará a solidificarse. Voltee el panqueque para cocinar el otro lado. Con la mezcla restante haz más panqueques de la misma manera. Prepara el queso crema: bate el queso hasta que quede cremoso, agrega el azúcar glas sin dejar de remover y por último agrega la crema. Bate todo hasta obtener una pasta firme y suave. Apila los panqueques uno encima del otro (tú decides cuántos quieres para cada persona) y agrega la crema batida encima. Finalmente, vierta abundante jarabe de arce sobre todo.

Consejos
Para que tus panqueques red velvet sean más suaves, evita mezclar demasiado la masa: de hecho, debería estar un poco granulada.
Curiosidad
Los red velvet pancakes son unas sabrosas delicias de Estados Unidos que, cada vez más, se están convirtiendo en especialidades destacadas para el Día de los Enamorados.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo