Ingrediente
jengibre
El jengibre es una planta originaria de Asia oriental, de la que se utiliza el famoso rizoma, que se caracteriza por su forma grumosa y su color que tiende al beige: este último enriquece los postres con un sabor ligeramente picante y un aroma único, desde las famosas galletas y pasteles hasta luego pasaremos a primeros platos pertenecientes a la tradición culinaria de otros países. Con el jengibre se pueden preparar bebidas agradables y refrescantes, perfectas para disfrutar especialmente durante la temporada de calor, así como cócteles refinados.
Uso en cocina
El jengibre se utiliza tanto fresco como en forma de hojas, brotes y también espolvoreado sobre las preparaciones.Conservación
El jengibre se puede guardar en el cajón de verduras del frigorífico, envolverlo en film transparente y luego colocarlo dentro de una bolsa para congelar.Curiosidad
El jengibre se cultiva con el objetivo de obtener una planta medicinal desde la antigüedad, cuando se utilizaba como tónico.Ir de compras en nuestra tienda online
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