hamburguesa de garbanzos

Las hamburguesas de garbanzos son una deliciosa alternativa a la hamburguesa de carne más tradicional. A toda la familia les encantarán, y son muy ligeros y sabrosos. También puedes hacerlos con anticipación, porque quedan buenísimos recalentados. Sírvelas como prefieras: junto a una ensalada mixta, o en un panecillo o sándwich, quizás con unas rodajas de tomate y lechuga, o con col, como hicimos nosotros.

Cocine los garbanzos. Batir todos los ingredientes hasta que la mezcla esté espesa y gruesa. Forma hamburguesas, cocínalas en una plancha y sírvelas con una ensalada o en un bollo de pan.