hamburguesa de garbanzos

Name: hamburguesa de garbanzos
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 gramos de garbanzos, Cocido; 4 rebanadas de pan de molde blanco; 2 unidades de huevo; Chalote; Una cucharadita colmada de mostaza; Una pizca de jengibre molido; Un pequeño manojo de perejil; 500 gramos de garbanzos

Las hamburguesas de garbanzos son una deliciosa alternativa a la hamburguesa de carne más tradicional. A toda la familia les encantarán, y son muy ligeros y sabrosos. También puedes hacerlos con anticipación, porque quedan buenísimos recalentados. Sírvelas como prefieras: junto a una ensalada mixta, o en un panecillo o sándwich, quizás con unas rodajas de tomate y lechuga, o con col, como hicimos nosotros.

Ingredientees

garbanzos 500 gramos Cocido
pan blanco 4 rebanadas de pan de molde blanco
huevo 2 unidades
chalotes Chalote
mostaza Una cucharadita colmada de mostaza
jengibre Una pizca de jengibre molido
perejil Un pequeño manojo de perejil
garbanzos 500 gramos

Proteínas

14g

Carbohidratos

45g

Grasas

Fibra

* valores aproximados por porción

Información

15 minutos Tiempo total

7 minutos Tiempo activo

Sirve 3 personas

Preparación

Cocine los garbanzos. Batir todos los ingredientes hasta que la mezcla esté espesa y gruesa. Forma hamburguesas, cocínalas en una plancha y sírvelas con una ensalada o en un bollo de pan.

Consejos

Asegúrate de que la mezcla no esté demasiado blanda, de lo contrario la hamburguesa de garbanzos se desintegrará. Ajuste los sabores más fuertes al gusto, a saber, la chalota, la mostaza y el jengibre molido.

Curiosidades

Hay algunos utensilios útiles que te permiten hacer la hamburguesa perfecta en poco tiempo. Alternativamente, solo use un anillo de pastelería simple.