hamburguesa de garbanzos

Las hamburguesas de garbanzos son una deliciosa alternativa a la hamburguesa de carne más tradicional. A toda la familia les encantarán, y son muy ligeros y sabrosos. También puedes hacerlos con anticipación, porque quedan buenísimos recalentados. Sírvelas como prefieras: junto a una ensalada mixta, o en un panecillo o sándwich, quizás con unas rodajas de tomate y lechuga, o con col, como hicimos nosotros.

Ingredientes

  • garbanzos 500 gramos Cocido
  • pan de sándwich 4 rebanadas de pan de molde blanco
  • huevos 2 unidades
  • chalote Chalote
  • mostaza Una cucharadita colmada de mostaza
  • jengibre Una pizca de jengibre molido
  • perejil Un pequeño manojo de perejil
  • garbanzos 500 gramos

Ir de compras en nuestra tienda online

Luminaria Fiore intero margherita

Luminaria Fiore intero margherita

Succo di uva negroamaro

Succo di uva negroamaro

Paparina verdura selvatica del Salento

Paparina verdura selvatica del Salento

Peperoni grigliati in agrodolce

Peperoni grigliati in agrodolce

Liquore all'alloro

Liquore all'alloro

Liquore al finocchietto selvatico marino "critimu"

Liquore al finocchietto selvatico marino "critimu"

Puntarelle alla crudaiola al naturale

Puntarelle alla crudaiola al naturale

Buono Regalo da 100€

Buono Regalo da 100€

Método de preparación
15 minutos de preparación
7 minutos de cocción
3 personas
Compartir
¿Quieres sugerir esta receta a tus amigos?
¿La preparaste y te gustó? iCompártelo!

Preparación

Cocine los garbanzos. Batir todos los ingredientes hasta que la mezcla esté espesa y gruesa. Forma hamburguesas, cocínalas en una plancha y sírvelas con una ensalada o en un bollo de pan.

Consejos
Asegúrate de que la mezcla no esté demasiado blanda, de lo contrario la hamburguesa de garbanzos se desintegrará. Ajuste los sabores más fuertes al gusto, a saber, la chalota, la mostaza y el jengibre molido.
Curiosidad
Hay algunos utensilios útiles que te permiten hacer la hamburguesa perfecta en poco tiempo. Alternativamente, solo use un anillo de pastelería simple.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo