Chocolate caliente

Entre todas las bebidas que podrías considerar una deliciosa y energizante bebida invernal, definitivamente preferimos el chocolate caliente. Esta deliciosa bebida, que también disfrutan los niños, se presenta en su forma básica como cacao en polvo o chocolate, al que se le agrega leche y azúcar, y es perfecta para tomar durante el invierno, especialmente en los días más fríos. El chocolate caliente se puede servir simplemente como se describe aquí o se puede hacer aún más indulgente con la adición de crema batida. De cualquier manera, hay muchas variaciones de la receta básica, como las que incluyen café, coco y caramelo. ¡Hoy te sugerimos la versión clásica, deliciosa y simplemente perfecta para mimarte y, posiblemente, calmar tu estrés mental! Aprende cómo hacerlo con nosotros, usando la galería de fotos, ¡y despídete de los paquetes de chocolate caliente que compras en el supermercado!

Combina el cacao, el azúcar y la maizena y remueve bien para que no queden grumos. Agregue una pizca de canela, jengibre molido y chile. Caliente la leche en el microondas durante 2 minutos y luego agregue una pizca a la mezcla seca. Revuelva bien con un batidor hasta obtener una pasta de color marrón oscuro. Siga agregando leche poco a poco, revolviendo todo el tiempo para asegurarse de que no queden grumos; terminar de agregar toda la leche de esta manera, revolviendo. Vierta la mezcla en una cacerola y agregue un poco de almendras molidas gruesas. Poner a fuego lento y remover constantemente hasta que rompa a hervir. Continúe revolviendo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, momento en el cual el cacao y la harina de maíz estarán completamente cocidos. Servir, añadiendo un poco de las almendras picadas en trozos grandes.