Tarta salada de verduras, jengibre y anacards

Cocinar es un oficio que combina diferentes ingredientes y uno de ellos es la fantasía! Dale a tus platos tu toque personal y sorprende a tus invitados con algo realmente especial. Aquí, la combinación entre crocantes anacards y jengibre picante hace que el pastel sea aún más apetecible.

Ingredientes

  • zanahoria una zanahoria
  • cebollas de Tropea una cebolla de Tropea
  • calabacines un calabacín
  • apio una rama de apio
  • pimientos rojos un pimiento rojo
  • chilli un pimiento picante fresco
  • mango un mango
  • hojaldre hojaldre
  • anacardo anacards
  • cúrcuma según sea necesario
  • jengibre una raíz de jengibre fresco
  • azúcar morena una cucharada de azúcar moreno

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Olio extravergine di Coratina

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Fava cuccia sgusciata di Zollino

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Olio extravergine Primoljo, bottiglia Gallone 0,250 lt

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Box Regalo MARTINA FRANCA

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Pumo pugliese artigianale

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Passata di pomodoro GIALLO 420gr

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Lenticchie di Puglia

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Método de preparación
45 minutos de preparación
15 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Cubite tus vegetales. Pela el mango y córtalo también en dados. En una sartén antiadherente, saltear las verduras con un chorrito de aceite, añadir una pizca de cúrcuma y una cucharada generosa de jengibre rallado. Vierta unas gotas de agua y espere unos minutos. Mientras tanto, tueste las anacardas en una sartén pequeña. Picar en trozos grandes las anacards y agregarlas a las verduras. Agregue los dados de mango también. Porcione la masa de hojaldre en cuadrados y colóquelos en una bandeja para hornear. Coloque una cucharada de relleno sobre la masa y repita nuevamente. Obtendrás dos capas de verduras. Cocinar a 180° por 15 minutos.

Consejos
Puedes decidir si agregar más o menos jengibre a tu receta según tus gustos; además, puede decidir agregar el jengibre antes de cocinar o espolvorearlo sobre los pasteles después de cocinar.
Curiosidad
Las anacards son ricas en grasas monoinsaturadas, que son buenas para reducir el colesterol.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo