Galletas de jengibre

Cuando finalmente nos acercamos a la temporada festiva, ese período lleno de positividad y alegría tan contagiosa que hace que todo sea elegante y placentero, inevitablemente queremos hacer algo tradicional que evoque el placer de estar en casa con tu familia, tal vez sentados alrededor del fuego. ¿Qué más que una merienda especial de Navidad? ¿Qué tal unas galletas de jengibre, con su característico aroma navideño, envasadas con imaginación y creatividad en bolsitas de repostería, y que además son perfectas como pequeño regalo para un amigo especial? Descubre todo sobre estas deliciosas galletas, tan deliciosas y perfectas para comer en compañía, tal vez con un delicado vino perfecto para un brindis navideño.

Ingredientes

  • harina 350 gramos
  • huevos 1 unidad
  • azúcar 160 gramos
  • miel 150 gramos
  • manteca 150 gramos
  • canela 1 cucharadita de canela en polvo
  • jengibre 3 cucharaditas de jengibre en polvo
  • clavos de olor ½ cucharadita de clavo en polvo
  • nuez moscada ½ cucharadita de nuez moscada en polvo
  • bicarbonato de sodio 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • sal Una pizca de sal

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Método de preparación
20 minutos de preparación
20 minutos de cocción
5 personas
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Preparación

Agregue la harina a las especias y el azúcar y mezcle bien. Agregue la mantequilla fría cortada en cubitos y trabaje con la mano en una masa desmenuzable, como si estuviera trabajando en una masa. Agregue la miel y mezcle bien. Finalmente, agregue el huevo y mezcle todo hasta obtener una pasta suave. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar al menos una hora en la nevera. Cuando la masa esté bien solidificada, extiéndela sobre una hoja de papel encerado y recorta formas con los cortadores de galletas de tu elección. Retire el exceso de mezcla y coloque las galletas en el horno a 180°C durante 15 minutos hasta que se doren.

Consejos
Es muy importante trabajar la masa para estas galletas con bastante rapidez, luego guardarla en el refrigerador hasta que se necesite.
Curiosidad
Una receta de deliciosas y sabrosas galletas de jengibre que nos llega desde América del Norte y los países del norte de Europa.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo