Pastel de miel y jengibre

La cocina está en constante cambio, siempre capaz de adoptar nuevas tendencias y nuevos experimentos, e ir más allá de las expectativas habituales, tal vez incluso utilizando ingredientes en combinaciones que a primera vista parecen poco probables y ciertamente fuera de lo normal. En esta maravillosa receta ofrecemos un postre a la vez dulce pero también marcado por una combinación de sabores distintivos: el pastel de miel y jengibre, que combina el aroma y la bondad de la miel -dulce y fundida- con la vivacidad del jengibre, que le da un nota de originalidad a la tarta. ¿Estás listo para probar un postre realmente inusual, algo que ofrece la conclusión perfecta para una cena deliciosa?

Ingredientes

Método de preparación
60 minutos de preparación
45 minutos de cocción
6 personas
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Preparación

Mezcla las yemas de huevo con el jengibre, el ron, el jugo y la ralladura de un limón, la vainilla, la miel, las zanahorias picadas y las almendras picadas. Agregue la harina y el polvo de hornear. Batir las claras de huevo con una pizca de sal e incorporarlas a la mezcla una cucharada a la vez. Verter la mezcla en un molde para tarta de 21 cm bien engrasado y hornear a 180 °C durante 45 minutos.

Consejos
Si te encantan los frutos secos puedes personalizar tu tarta de miel y jengibre con unas avellanas.
Curiosidad
El jengibre es un cultivo de raíces y es originario del sudeste asiático.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo