Pizza rellena

Name: Pizza rellena
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: masa para pizza; ricotta; provolar; Tomates; jamon cocido; salami; albahaca; aceite; pimienta; sal

La pizza rellena es una idea deliciosa para un picnic o un almuerzo entre amigos. Sus ingredientes son simples: la masa de pizza, el queso ricotta fresca, algunos tomates maduros y algunas hojas de albahaca.

Ingredientes

masa para pizza 500 gramos
ricotta 200 gramos
provolar 100 gramos O mozzarella fiordilatte
Tomates 100 gramos
jamon cocido 50 gramos
salami 50 gramos napolitano
albahaca
aceite
pimienta
sal

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Método de preparación

60 minutos de preparación

10 minutos de cocción

2 personas

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Preparación

Preparar la masa de pizza y estirarla muy fina. Poner al centro un poco de ricotta. Cortar el tomate en trozos grandes, y añadir unas hojas de albahaca. Terminar con un poco de queso provolone. Doblar la masa sobre sí misma y hornear durante 10 minutos a 200 C.

Consejos

Para disfrutar de tu pizza rellena, te aconsejamos que la acompañes con un excelente vino blanco como Fiano d'Avellino o Trebbiano d'Abruzzo.

Curiosidad

El queso ricotta contiene lactosa en una cantidad que puede variar de 2% hasta 4%, basado en el tipo de leche que se utiliza para hacerlo; de consecuencia, la cantidad de grasa también varía.