Pizza rellena

Name: Pizza rellena
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: masa de pizza; queso ricotta; queso provola; tomates; jamón cocido; salami; albahaca; aceite; pimentón; sal

La pizza rellena es una idea deliciosa para un picnic o un almuerzo entre amigos. Sus ingredientes son simples: la masa de pizza, el queso ricotta fresca, algunos tomates maduros y algunas hojas de albahaca.

Ingredientes

masa de pizza 500 gramos
queso ricotta 200 gramos
queso provola 100 gramos O mozzarella fiordilatte
tomates 100 gramos
jamón cocido 50 gramos
salami 50 gramos napolitano
albahaca
aceite
pimentón
sal

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Ciotola grande in Terracotta 19cm Marrone

Orcio in ceramica con olio EVO 500ml

Ciotola grande in Terracotta 19cm

Olive Termite di Bitetto

Vino spumante Rosè Brut da uve biologiche

Olio extravergine Primoljo, bottiglia Gallone 0,250 lt

Palloncini di Ceramica colorati

Favololio, olio extravergine da Favolosa 500ml

Método de preparación

60 minutos de preparación

10 minutos de cocción

2 personas

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Preparación

Preparar la masa de pizza y estirarla muy fina. Poner al centro un poco de ricotta. Cortar el tomate en trozos grandes, y añadir unas hojas de albahaca. Terminar con un poco de queso provolone. Doblar la masa sobre sí misma y hornear durante 10 minutos a 200 C.

Consejos

Para disfrutar de tu pizza rellena, te aconsejamos que la acompañes con un excelente vino blanco como Fiano d'Avellino o Trebbiano d'Abruzzo.

Curiosidad

El queso ricotta contiene lactosa en una cantidad que puede variar de 2% hasta 4%, basado en el tipo de leche que se utiliza para hacerlo; de consecuencia, la cantidad de grasa también varía.