croquetas de patata

La croqueta es un clásico de la fritura italiana, amada por todos, desde niños hasta adultos. Servidas en cualquier reunión familiar, las croquetas de patata son un excelente sustituto del puré de patata de todos los días: desaparecerán en segundos. Alternativamente, se pueden rellenar con queso y fiambres, lo que prefieras. Son ideales como aperitivo o para acompañar un plato principal en lugar de las omnipresentes patatas fritas: en definitiva, ¡cualquier ocasión es apta para darse un festín con ellas! Haz montones y sírvelos bien calientes. Para preparar este plato clásico, solo sigue nuestra receta con el video y la galería de fotos, que muestra cada detalle de lo que hizo nuestro chef: ¡será un juego de niños hacer las croquetas de patata perfectas!

Triture las patatas en un bol. Agregue una yema de huevo y el queso parmesano y mezcle bien. Añadir un poco de sal y pimienta. Revuelva hasta que la mezcla esté suave. Una vez lista la mezcla de patatas coge un palito con las manos y haz las croquetas. Ahora sumerja las croquetas en el huevo batido antes de rebozarlas en pan rallado. Finalmente freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.