Entre las bayas más características, las moras son sin duda unas drupas muy apreciadas por su sabor que, según la variedad, varía entre dulce y ligeramente ácido. Por lo general, las moras son bayas de origen espontáneo, que se pueden encontrar prácticamente en gran parte de Europa, cuya maduración se completa durante el periodo estival, dependiendo de las zonas, que puede variar desde el mes de junio hasta alrededor de septiembre. En los últimos años se ha subrayado varias veces la importancia de estas frutas en la dieta por su contenido en sustancias antioxidantes.