Tortilla italiana con aceitunas

La tortilla es un plato económico ideal para cuando la nevera está vacía. Todo lo que necesita son unos huevos y uno o dos ingredientes más. Esta tortilla de oliva - 'frittata' en italiano - se transforma así de un plato tradicional de los pobres a una fiesta, especialmente si está acompañada por una ensalada mixta o si se disfruta en un sándwich, un poco como los españoles con su famosa "tortilla" .

Ingredientes

Método de preparación
30 minutos de preparación
8 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Romper los huevos y batirlos brevemente. Agregar las hierbas lavadas y picadas, la cebolla finamente cortada, las aceitunas sin hueso picadas, la sal, la pimienta, el parmesano y la leche. Batir bien. Cocinar en una sartén con una llovizna de aceite de oliva virgen extra, girando a la mitad del tiempo de cocción. Servir.

Consejos
No se olvide de lavar a fondo las hierbas y sacar los huesos de las aceitunas ¡Sería muy molesto morder una aceituna con hueso!
Curiosidad
Puede enriquecer esta tortilla añadiendo diferentes tipos de aceitunas: obtendrá un sabor más variado y una interesante gama de colores.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo