Ingrediente
menta
Entre las hierbas aromáticas, la menta es la más utilizada durante la época estival para dar un sabor particular a los platos fríos, especialmente los a base de verduras, aunque combina bien, dosificada con cuidado, incluso con carnes, como el cordero. La menta está disponible en la naturaleza en muchas variedades diferentes, como acuática, arvensis, longifolia, piperita, pulegium, rotundifolia y spicata. Además, no se debe subestimar la importancia de la menta en la preparación de cócteles refrescantes y sabrosos.
Uso en cocina
La menta se utiliza fundamentalmente para preparar bebidas, aunque también puede utilizarse para platos de carne y verduras, en dosis limitadas.Conservación
La menta se puede conservar fresca en el frigorífico durante un breve periodo de tiempo en el cajón de verduras si se coloca en bolsas transpirables. También se puede secar y conservar, en un lugar oscuro y fresco, en un frasco durante un periodo de unos dos años.Curiosidad
Desde un punto de vista histórico, la menta ya se utilizaba en China durante la época del emperador Shan Nong, alrededor del 2700 a.C.Ir de compras en nuestra tienda online
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