Licor de Genciana (2)

Name: Licor de Genciana (2)
Prep time: 14400 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 gramos de alcohol, a 95 gradi; 40 gramos de queso, Genziana Grattugiata; 30 unidades de bayas de enebro; 20 unidades de naranjas, amara(scorza gialla); 10 gramos de menta; 5 gramos de sabio; 5 unidades de hinojo; 1 gramos de nuez moscada; 1 gramos de canela; 1000 ml de vino blanco, secco; 50 gramos de Miel

Ingredientees

alcohol 80 gramos a 95 gradi
queso 40 gramos Genziana Grattugiata
bayas de enebro 30 unidades
naranjas 20 unidades amara(scorza gialla)
menta 10 gramos
sabio 5 gramos
hinojo 5 unidades
nuez moscada 1 gramos
canela 1 gramos
vino blanco 1000 ml secco
Miel 50 gramos

Proteínas

0.3g

Carbohidratos

18g

Grasas

0.2g

Fibra

0.5g

* valores aproximados por porción

Información

14400 minutos Tiempo total

Sirve 4 personas

Preparación

Ponga las hierbas a macerar en el vino y el alcohol durante 10 días, teniendo cuidado de remover dos veces al día con una cuchara de madera. Filtre y añada los 50 g de miel de abeja. Remueva y deje reposar todo durante otros dos días, luego embotelle cerrando con corcho y lacre. Espere 3 meses antes de consumir este delicioso licor.