galletas de la abuela

Las galletas de la abuela, también conocidas como 'galletas mojadas', son simples mantecadas rústicas, elaboradas con ingredientes cotidianos que siempre debes tener a mano en la despensa de tu tienda. Harina, mantequilla, azúcar y algunos otros ingredientes hacen galletas que quizás no sean particularmente hermosas, pero ciertamente deliciosas y se sienten, por así decirlo, claramente 'hogareñas'. Mientras cocinas, tu hogar se impregnará del irresistible aroma de estas galletas que, por cierto, van muy bien mojadas en leche, siendo un desayuno realmente especial. Sin grasas peligrosas que dañen tu salud, sin aromas artificiales, solo unos simples ingredientes para un desayuno auténtico y saludable para tus hijos y toda la familia.

Ingredientes

  • harina 500 gramos
  • azúcar 190 gramos
  • huevos 2 unidades
  • manteca 100 gramos
  • levadura Unos 10 g de levadura en polvo.
  • limon La ralladura de un limón
  • leche 50 mililitros
Método de preparación
30 minutos de preparación
20 minutos de cocción
6 personas
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Preparación

En un tazón o procesador de alimentos, combine todos los ingredientes: harina y polvo de hornear tamizados, mantequilla blanda, huevos frescos, ralladura de limón, azúcar y leche. Amasar todo bien lo más rápido posible (para evitar el sobrecalentamiento de la mantequilla). Luego extienda la masa sobre una mesa de trabajo ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Recorta rectángulos del tamaño de galleta que prefieras y espolvoréalos con azúcar blanca o morena. Colócalas, bien espaciadas, sobre papel de horno en una bandeja de horno y cocina durante 20 minutos a 180°C.

Consejos
Si lo prefieres puedes sustituir la ralladura de una naranja por la de un limón
Curiosidad
Estas galletas se pueden encontrar en prácticamente cualquier panadería decente y, a menudo, son rectangulares o en forma de dedo.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo

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