Chuletas de cerdo con champiñones champiñones

Cuando se acerca el invierno y quieres entrar en calor con algo que proviene de la cocina tradicional italiana de los meses más fríos, uno de esos platos que está siempre presente en todos los rincones de Italia, transmitido de generación en generación, ¿qué ¿tu eliges? Bueno, ¿por qué no probar esta receta para un tratamiento alternativo de chuletas de cerdo, inusual pero bastante delicioso? La chuleta de cerdo es una carne que probablemente asocies con la barbacoa, y probablemente recuerdes que es bastante dura. Si es así, esta receta puede sorprenderte gratamente si está hecha con los mejores champiñones. Estos champiñones, junto con los demás ingredientes, si se seleccionan cuidadosamente, le permiten hacer un plato de carne realmente perfecto para el invierno sin gastar demasiado, excelente y reconfortante incluso en tiempos difíciles.

Cortar los champiñones en rodajas medianas y saltear en una sartén con un poco de aceite. Agregue sal y cocine un poco más. Una vez cocidos los champiñones, añadir las chuletas de cerdo ahumadas y freír hasta que se doren por ambos lados. Añadir un cucharón de caldo y dejar evaporar. Sirve las chuletas con champiñones por encima.