Chuletas de cerdo con champiñones champiñones

Cuando se acerca el invierno y quieres entrar en calor con algo que proviene de la cocina tradicional italiana de los meses más fríos, uno de esos platos que está siempre presente en todos los rincones de Italia, transmitido de generación en generación, ¿qué ¿tu eliges? Bueno, ¿por qué no probar esta receta para un tratamiento alternativo de chuletas de cerdo, inusual pero bastante delicioso? La chuleta de cerdo es una carne que probablemente asocies con la barbacoa, y probablemente recuerdes que es bastante dura. Si es así, esta receta puede sorprenderte gratamente si está hecha con los mejores champiñones. Estos champiñones, junto con los demás ingredientes, si se seleccionan cuidadosamente, le permiten hacer un plato de carne realmente perfecto para el invierno sin gastar demasiado, excelente y reconfortante incluso en tiempos difíciles.

Ingredientes

  • cerdo 2 chuletas de cerdo ahumadas
  • hongos champiñones 200 gramos
  • caldo de carne
  • pimentón
  • sal

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Luminaria nuvoletta

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Maritati di grano

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L'essenziale dalla Puglia

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Piatto fondo 23cm in Terracotta

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Liquore al rosmarino

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Tegame alto in Terracotta

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Sugo artigianale al pomodoro e basilico 250gr

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Confettura di fragole pugliesi

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Método de preparación
20 minutos de preparación
10 minutos de cocción
2 personas
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Preparación

Cortar los champiñones en rodajas medianas y saltear en una sartén con un poco de aceite. Agregue sal y cocine un poco más. Una vez cocidos los champiñones, añadir las chuletas de cerdo ahumadas y freír hasta que se doren por ambos lados. Añadir un cucharón de caldo y dejar evaporar. Sirve las chuletas con champiñones por encima.

Consejos
¿Quieres aprovechar al máximo tus deliciosas chuletas de cerdo? Combínalos con una hermosa botella de vino Morellino di Scansano.
Curiosidad
¿Tiendes a pensar en la chuleta de cerdo como una carne seca y fibrosa? Con esta receta a base de champiñones te resultará sabroso y tierno.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo

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