parmesano

Parmigiano - Reggiano es una de esas excelencias gastronómicas italianas que se encuentra entre las más apreciadas por el notable aroma y sabor de este preciado queso, que prácticamente nunca puede faltar en la mesa, especialmente cuando hace su entrada la pasta. En este sentido, la idea de que este queso ya sea mencionado en la época medieval -en la que se cree que se produjo por primera vez- sólo puede hacer sonreír, en una receta en la que se utiliza para dar sabor a un plato. de pastas.