Risotto de fresas

Aquí hay un plato principal muy inusual, que sin duda debería probar al menos una vez en su vida. Es risotto con fresas, fresco, fragante y colorido: un risotto que huele a primavera y te pone de buen humor... y es una muy buena idea para una cena romántica. ¿Qué piensas? Hoy aprenderemos cómo hacerlo juntos, qué ingredientes comprar y el método exacto para cocinarlo. Después de todo, estamos en medio de la temporada de fresas y tal vez tengas algunas creciendo en el jardín trasero de tu casa. ¿No es agradable usarlos directamente del jardín para alegrar la mesa de la cena? Con su delicado aroma y sabor afrutado, nunca se debe subestimar un buen risotto. También es un hecho que el risotto está abierto a muchas interpretaciones, y puedes usar casi cualquier ingrediente que desees para tratar de obtener tu color o sabor preferido. Así que ármate de buena voluntad y sigue nuestra receta paso a paso. ¡Te garantizamos un resultado excelente!

Lave y limpie las fresas, quitándolas de sus tallos, luego córtelas en rodajas. Freír el arroz en una cacerola pesada durante medio minuto con un poco de aceite. Cubrir el arroz con vino 'Fragolino' y evaporar. Luego agregue sal y agua y cocine como un risotto normal hasta que esté listo. Cuando esté cocido, agregue las fresas al risotto y apague el fuego. Agregue la mantequilla y el queso parmesano. Sirva el risotto con una hoja de menta y una fresa fresca en rodajas y en abanico.