pastel de carne relleno

El pastel de carne relleno es una receta clásica de la cocina casera: algo que a menudo se puede preparar en muy poco tiempo y que satisfará el hambre de toda la familia, especialmente si se acompaña de una generosa ración de papas asadas. Aquí lo rellenamos con mortadela, verdura verde cocida y una loncha de queso. Luego lo asamos con las patatas. ¡Prueba nuestra receta!

Ingredientes

  • suelo 350g de carne picada de ternera
  • mortadela 3 rebanadas de mortadela
  • huevo 1 unidad
  • pan Dos rebanadas de pan blanco rebanado
  • leche Leche suficiente para remojar el pan.
  • parmesano 30 gramos
  • queso pecorino 30 gramos
  • sal
  • rodajas finas Una rebanada de queso Kraft o una rebanada de otro queso que se derrita
  • brócoli Un puñado de repollo, brócoli o espinacas cocidos y escurridos
Método de preparación
60 minutos de preparación
50 minutos de cocción
3 personas
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Preparación

Mezclar bien la carne picada con el huevo, los dos quesos, las rebanadas de pan remojadas en leche (líquido exprimido), sal y pimienta. Estirar la mezcla sobre una hoja de papel de horno para formar un rectángulo. Coloca un poco de mortadela, un par de lonchas de queso Kraft u otro queso derretido, y unas verduras cocidas y bien escurridas, como las espinacas, la col o el brócoli. Enróllalo con la ayuda de papel para hornear para darle la forma clásica de un pastel de carne. Añadir un poco de mantequilla y hornear a 180°C durante 30 minutos. Mientras tanto, lavar las patatas nuevas, cortarlas en trozos y enjuagar. Hervir durante 5 minutos en agua con sal. Cuando haya pasado la media hora, cambie el horno a su función de parrilla y agregue las papas. Apunte a 20 minutos adicionales de tiempo de cocción, a la mitad del tiempo se debe dar vuelta el pastel de carne para que se dore de manera uniforme. Atender.

Consejos
Si desea agregar un poco de color a su pastel de carne, ¡use ingredientes coloridos para su relleno!
Curiosidad
También puede hacer este pastel de carne con carne cocida en lugar de cruda.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo