Lasaña al pesto

Nuestra pasión por la comida italiana nos lleva a descubrir nuevas e interesantes recetas regionales, tal vez también para combinar algunos ingredientes inusuales, y crear platos que son deliciosos, sabrosos y también - si es posible - sanos porque comer debe ser un placer y también una actividad que contribuye a nuestro bienestar.

Ingredientes

  • questo pecorino 40 gramos
  • parmesano 40 gramos
  • ajo
  • albahaca 120 gramos
  • aceite extra virgen de oliva 270 mililitros
  • piñones 50 gramos
  • sal de cocina
  • almendras 50 gramos
  • harina 00 400 gramos
  • huevos 4 unidades
  • judías verdes 200 gramos
  • patatas 2 gramos

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Método de preparación
60 minutos de preparación
20 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Preparar el pesto mezclando o golpeando las hojas de albahaca y poco a poco añadir el queso, frutos secos, aceite de oliva, sal y ajo. Preparar la masa de la lasaña, trabajando un poco de harina fina con los huevos. Pelar y cortar en dados las patatas, luego blanquearlas en agua salada. Pelar y hervir los frijoles verdes. En una fuente para horno componer la lasaña. Poner todos los ingredientes uno tras otro frijoles y papas, lasaña, pesto. Hornear durante 15 minutos a 180 ° C.

Consejos
¿Quieres hacer este plato más rápidamente, e incluso con mayor facilidad? Puede cocinar su lasaña al pesto sin utilizar judías verdes y patatas.
Curiosidad
Esta lasaña con pesto se inspira en la tradicional pasta con salsa de pesto, una especialidad de Liguria.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo