Magdalenas saladas con guisantes y jamón

Nunca debe dejar de aportar un toque de imaginación, o incluso divertido, a su mesa de comedor. El secreto más importante de todo chef es la capacidad de impresionar a las personas que vienen a disfrutar de su comida y aquí queremos sugerir algo particularmente delicioso: un plato inusual, el muffin salado. En lugar de un relleno dulce, estos muffins se transforman en suculentos mini pasteles salados agregando guisantes y jamón picado a la masa. ¿Cómo servirías esta sabrosa especialidad y, sobre todo, en qué ocasión? Bueno, sugerimos ofrecer estos panecillos como parte de un buffet de dedos, o como entrada en una ocasión especial donde los niños estén presentes.

Ingredientes

  • harina 200 gramos
  • levadura 10 gramos Para un plato salado
  • huevos 3 unidades
  • leche 100 mililitros
  • guisantes pequeños 40 gramos Fresco o congelado
  • manteca 60 gramos
  • parmesano 100 gramos Rallado
  • jamón cocido 100 gramos Cubicado
  • sal Probar

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Cece nero pugliese

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Orecchiette di grano duro Senatore Cappelli

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Olive celline denocciolate, in salamoia

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Pomodori lunghi secchi al sole

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Ciotola grande in Terracotta 19cm Marrone

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Olive leccine denocciolate, in salamoia

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Mix latticini (mozzarella, burrata, nodi e bocconcini)

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Tenuta Longhe Primitivo Rosso IGT Salento

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Método de preparación
20 minutos de preparación
30 minutos de cocción
6 personas
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Preparación

Batir los huevos con la leche y una pizca de sal. Agregue la mantequilla derretida tibia y el queso parmesano rallado. Mezclar con unas varillas, incorporar la harina tamizada con la levadura química y añadir los guisantes y los dados de jamón. Mezclar todo junto y transferir la mezcla a un molde para muffins forrado con vasos de papel, o directamente a un molde de aluminio. Llene los vasos hasta dos tercios y hornee a 180°C durante unos 30 minutos. Servir inmediatamente.

Consejos
Si prefiere una versión vegetariana del muffin salado, reemplace el jamón con papas.
Curiosidad
En Estados Unidos los muffins tienen una popularidad realmente notable, y se preparan siguiendo recetas diferentes en cada estado.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo