Hinojo al vapor

No todo el mundo ama las verduras al vapor o hervidas, pero está claro que son muy buenos para la salud de todos! Así que debemos tratar de comer cuando podamos y, como se suele decir, tratar de tener ambas maneras de aromatizarlos o hacerlos especialmente deliciosos con la ayuda de un condimento especial o una salsa. Hoy revelamos un secreto - la combinación de hinojo y atún es realmente excelente. También explicaremos cómo hacer una salsa increíble a base de atún (vagamente que recuerda a la clásica salsa de atún, pero no es lo mismo ...), perfecto para mezclar con o acompañar el hinojo al vapor que muchos de ustedes probablemente encontraría triste y suave por sí mismo. Si te gusta la idea, puedes usar esta misma salsa para combinar con otros tipos de vegetales al vapor, como calabacín, repollo, zanahoria o lo que sea. Aquí está la receta entonces: ¡un pequeño secreto que se convertirá en un alimento básico en su cocina, ligero pero con gusto!

Ingredientes

  • hinojos 4 unidades
  • tuna 70 gramos
  • anchoas Dos filetes de anchoa
  • queso ricotta 100 gramos
  • limon 1 gramo
  • alcaparras Probar
  • sal
  • pimentón

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Método de preparación
30 minutos de preparación
20 minutos de cocción
2 personas
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Preparación

Pelar y cortar el hinojo en 4 cuñas, lavar y cocer al vapor de ellos durante unos 20 minutos. Mezcle el atún, filetes de anchoas, alcaparras, ricotta, jugo de limón, sal y pimienta hasta que la mezcla esté cremosa. Sirva el hinojo con esta salsa cremosa.

Consejos
Al servir estos hinojos puede acompañarlos con la salsa de atún en el lado, o abrir el hinojo ligeramente y verter algunos de la salsa dentro.
Curiosidad
¿Sabía usted que el hinojo tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud: purificante, digestivo, desodorante. Y hay más: si se consume en exceso puede tener efectos narcóticos e irritantes. Y por último: ¿sabía usted que en italiano hay una frase que se traduce más o menos como "no ser 'fenneled'", que significa "no ser un tonto" Esto fue porque los vendedores de vino de baja calidad cubrió su desagradable Olor con semillas de hinojo.Por lo tanto, el comprador debe tener cuidado .. no se 'fenneled'!

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo