Ingrediente
papas
La patata es sin duda el tubérculo más popular y apreciado en la cocina nacional: importada de América, la patata se vende en diversas variedades más o menos difundidas, desde la blanca, la amarilla, la roja, la nueva o incluso la azul. Cada una de estas variedades se caracteriza por una mayor resistencia a determinados tipos de cocción, ayudando así a facilitar la creación de nuevos platos.
Uso en cocina
Las patatas son muy versátiles: de hecho, se pueden comer hervidas, al horno y, sobre todo, en la variante que gusta a pequeños y grandes glotones, es decir, fritas.Conservación
Las patatas deben conservarse en un lugar fresco y, sobre todo, oscuro: de esta forma se consigue retrasar al máximo su brotación.Curiosidad
Quizás no todo el mundo sepa que una bebida espirituosa de fama mundial como el vodka se elabora a partir de cáscaras de patatas.Ir de compras en nuestra tienda online
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