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Bizcocho Kinder Paraíso

En Italia, ¿usted ve a menudo el famoso 'Paraíso de los niños' en los refrigeradores del supermercado local? Esta preciosa tarta, elaborada con una base de bizcocho y rellena con un irresistible relleno de nata y miel, hará las delicias de grandes y pequeños. Te proponemos nuestra propia versión para este, uno de los snacks de nevera más populares, asegurándonos de que utilizas los ingredientes adecuados a los que simplemente añades tu afición por hacer tartas para tus hijos. El bizcocho Kinder Paradise se caracteriza por su textura suave, delicada y fresca, que se hace aún más sabrosa con un espolvoreado de azúcar glas que cubre por completo la superficie del bizcocho. ¿Estás convencido de probar este pastel? Hazlo siguiendo nuestra receta, ilustrada con fotografías en color del paso a paso, ¡y te garantizamos un resultado excelente!

Ingredientes

Valores nutricionales 520 kcal / porción
Proteínas
6g
Carbohidratos
62g
Grasas
28g
Fibra
0.5g

* valores aproximados por porción

Información
90 minutos Tiempo total
30 minutos Tiempo activo
Sirve 8 personas
★★★☆☆ Difícil
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Preparación

Para el bizcocho: batir la mantequilla con una cuchara de madera hasta que quede cremosa, luego mezclar el azúcar glass y 100 g de azúcar glas, luego batir una yema de huevo a la vez, el aroma de vainilla, la ralladura de limón y la harina tamizada con harina de maíz y polvo de hornear. Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal e incorporar suavemente a la mezcla de mantequilla y azúcar. Vierta la mezcla en un molde para pastel rectangular pequeño, engrasado y enharinado, y nivele. Hornear a 180°C durante 30 minutos. Mientras tanto, prepare el relleno remojando primero las hojas de gelatina durante 10 minutos. Batir la nata y agregar la vainilla, la miel y la gelatina exprimida (derretida en un bol sobre un poco de agua hirviendo a fuego lento). Cortar el bizcocho en dos, humedecer con la leche y rellenar con la nata. Recorta los bordes con un cuchillo y corta en rectángulos. Llevar a la heladera por 1 hora, espolvorear con el azúcar glas restante y servir.

Consejos
Para cortar la esponja en dos de forma horizontal para que consigas el resultado perfecto, te recomendamos utilizar un cuchillo largo con hoja dentada y, si es posible, utilizar un objeto como un listón grueso de madera o una tabla de cortar como guía para mantener el corte. horizontal. En cuanto a la ralladura de limón, nunca ralle la médula o parte blanca que es amarga, sino solo la cáscara amarilla que le da sabor y aroma. Además, en cuanto a la gelatina, disuélvala suavemente en un recipiente resistente al calor sobre un poco de agua hirviendo, no debe cocinarse. No necesitarás dejarlo mucho tiempo para obtener la consistencia suave deseada.
Curiosidades
El Kinder Paradise es la versión comercial del pastel casero 'paraíso', pero con la adición de un delicioso relleno de crema.

Paso a paso

hacer la base
hacer la base
**Click on the photos to access full paso a paso!

Información adicional

Crema Kinder Paradiso

La crema Kinder Paradiso se puede usar para rellenar la tarta o las porciones tipo merienda, o incluso disfrutarla como un postre en cucharas. Se prepara en pocos minutos y es un deleite fresco para toda la familia. Como postre en cucharas, es deliciosa también con galletas o fruta fresca. Esta versión utiliza leche condensada.

Ingredientes para la crema:

  • 250g de nata para montar
  • 250g de queso mascarpone
  • 100g de leche condensada
  • 20g de miel

Batir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. La crema Kinder Paradiso está lista para usar en cualquier postre.

Consejos para la receta original de Kinder Paradiso

La receta original requiere el uso de fécula para obtener una textura suave. Evita sustituirla solo por harina. Usa ingredientes de alta calidad como huevos frescos y limón orgánico para obtener los mejores resultados.

Kinder Paradiso con leche condensada

Aunque la versión original no incluye leche condensada, hay varias variaciones deliciosas que sí la incorporan. Aquí te dejamos una rápida y fácil:

Ingredientes:

  • 300 ml de nata para montar
  • 130 ml de leche condensada

Preparación:

  1. Montar la nata fría.
  2. Agregar la leche condensada poco a poco mientras se sigue batiendo.
  3. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté espesa.
  4. Si lo deseas, agrega un poco de esencia de vainilla.

Tarta Kinder Paradiso sin gluten

Perfecta para quienes tienen intolerancia al gluten o celiaquía. Usa harina sin gluten en la receta del bizcocho, manteniendo las mismas proporciones. La fécula de patata es naturalmente sin gluten. Utiliza la versión con leche condensada de la crema para completar la tarta.

Tarta Kinder Paradiso sin mantequilla

Para una versión sin mantequilla, prueba esta base de bizcocho:

  • 100g de harina
  • 100g de azúcar
  • 100g de fécula de patata
  • 40 ml de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 50 ml de leche
  • 1 sobre de levadura en polvo

Esto te dará una base ligera y esponjosa sin necesidad de usar mantequilla.