Bizcocho Kinder Paraíso

En Italia, ¿usted ve a menudo el famoso 'Paraíso de los niños' en los refrigeradores del supermercado local? Esta preciosa tarta, elaborada con una base de bizcocho y rellena con un irresistible relleno de nata y miel, hará las delicias de grandes y pequeños. Te proponemos nuestra propia versión para este, uno de los snacks de nevera más populares, asegurándonos de que utilizas los ingredientes adecuados a los que simplemente añades tu afición por hacer tartas para tus hijos. El bizcocho Kinder Paradise se caracteriza por su textura suave, delicada y fresca, que se hace aún más sabrosa con un espolvoreado de azúcar glas que cubre por completo la superficie del bizcocho. ¿Estás convencido de probar este pastel? Hazlo siguiendo nuestra receta, ilustrada con fotografías en color del paso a paso, ¡y te garantizamos un resultado excelente!

Ingredientes

  • harina 100 gramos
  • almidón de patatas 100 gramos
  • manteca 180 gramos A temperatura ambiente
  • azúcar 100 gramos
  • azúcar en polvo 120 gramos
  • huevos 3 unidades
  • sal Una pizca de sal
  • limon La ralladura de medio limón
  • extracto de vainilla Un par de gotas de esencia de vainilla.
  • levadura en polvo 8 gramos
  • crema para batir 200 mililitros Azotado
  • miel 2 cucharadas de miel
  • leche 6 cucharadas de leche
  • vanilina 1 bolsita
  • gelatina 8 gramos

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Método de preparación
90 minutos de preparación
30 minutos de cocción
8 personas
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Preparación

Para el bizcocho: batir la mantequilla con una cuchara de madera hasta que quede cremosa, luego mezclar el azúcar glass y 100 g de azúcar glas, luego batir una yema de huevo a la vez, el aroma de vainilla, la ralladura de limón y la harina tamizada con harina de maíz y polvo de hornear. Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal e incorporar suavemente a la mezcla de mantequilla y azúcar. Vierta la mezcla en un molde para pastel rectangular pequeño, engrasado y enharinado, y nivele. Hornear a 180°C durante 30 minutos. Mientras tanto, prepare el relleno remojando primero las hojas de gelatina durante 10 minutos. Batir la nata y agregar la vainilla, la miel y la gelatina exprimida (derretida en un bol sobre un poco de agua hirviendo a fuego lento). Cortar el bizcocho en dos, humedecer con la leche y rellenar con la nata. Recorta los bordes con un cuchillo y corta en rectángulos. Llevar a la heladera por 1 hora, espolvorear con el azúcar glas restante y servir.

Consejos
Para cortar la esponja en dos de forma horizontal para que consigas el resultado perfecto, te recomendamos utilizar un cuchillo largo con hoja dentada y, si es posible, utilizar un objeto como un listón grueso de madera o una tabla de cortar como guía para mantener el corte. horizontal. En cuanto a la ralladura de limón, nunca ralle la médula o parte blanca que es amarga, sino solo la cáscara amarilla que le da sabor y aroma. Además, en cuanto a la gelatina, disuélvala suavemente en un recipiente resistente al calor sobre un poco de agua hirviendo, no debe cocinarse. No necesitarás dejarlo mucho tiempo para obtener la consistencia suave deseada.
Curiosidad
El Kinder Paradise es la versión comercial del pastel casero 'paraíso', pero con la adición de un delicioso relleno de crema.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo