En Italia, ¿usted ve a menudo el famoso 'Paraíso de los niños' en los refrigeradores del supermercado local? Esta preciosa tarta, elaborada con una base de bizcocho y rellena con un irresistible relleno de nata y miel, hará las delicias de grandes y pequeños. Te proponemos nuestra propia versión para este, uno de los snacks de nevera más populares, asegurándonos de que utilizas los ingredientes adecuados a los que simplemente añades tu afición por hacer tartas para tus hijos. El bizcocho Kinder Paradise se caracteriza por su textura suave, delicada y fresca, que se hace aún más sabrosa con un espolvoreado de azúcar glas que cubre por completo la superficie del bizcocho. ¿Estás convencido de probar este pastel? Hazlo siguiendo nuestra receta, ilustrada con fotografías en color del paso a paso, ¡y te garantizamos un resultado excelente!
Para el bizcocho: batir la mantequilla con una cuchara de madera hasta que quede cremosa, luego mezclar el azúcar glass y 100 g de azúcar glas, luego batir una yema de huevo a la vez, el aroma de vainilla, la ralladura de limón y la harina tamizada con harina de maíz y polvo de hornear. Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal e incorporar suavemente a la mezcla de mantequilla y azúcar. Vierta la mezcla en un molde para pastel rectangular pequeño, engrasado y enharinado, y nivele. Hornear a 180°C durante 30 minutos. Mientras tanto, prepare el relleno remojando primero las hojas de gelatina durante 10 minutos. Batir la nata y agregar la vainilla, la miel y la gelatina exprimida (derretida en un bol sobre un poco de agua hirviendo a fuego lento). Cortar el bizcocho en dos, humedecer con la leche y rellenar con la nata. Recorta los bordes con un cuchillo y corta en rectángulos. Llevar a la heladera por 1 hora, espolvorear con el azúcar glas restante y servir.
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Trabaje hasta obtener una mezcla suave y homogénea, y luego doble las claras de huevo batidas.
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Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear enharinada y untada con mantequilla.
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Remojar la gelatina
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Retire la esponja del horno.
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Hacer el relleno de crema con miel y vainilla.
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Remojar la esponja con leche.
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Rellenar con una capa de aproximadamente 1 cm de espesor.
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recortar los bordes
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Atender
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La crema Kinder Paradiso se puede usar para rellenar la tarta o las porciones tipo merienda, o incluso disfrutarla como un postre en cucharas. Se prepara en pocos minutos y es un deleite fresco para toda la familia. Como postre en cucharas, es deliciosa también con galletas o fruta fresca. Esta versión utiliza leche condensada.
Batir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. La crema Kinder Paradiso está lista para usar en cualquier postre.
La receta original requiere el uso de fécula para obtener una textura suave. Evita sustituirla solo por harina. Usa ingredientes de alta calidad como huevos frescos y limón orgánico para obtener los mejores resultados.
Aunque la versión original no incluye leche condensada, hay varias variaciones deliciosas que sí la incorporan. Aquí te dejamos una rápida y fácil:
Perfecta para quienes tienen intolerancia al gluten o celiaquía. Usa harina sin gluten en la receta del bizcocho, manteniendo las mismas proporciones. La fécula de patata es naturalmente sin gluten. Utiliza la versión con leche condensada de la crema para completar la tarta.
Para una versión sin mantequilla, prueba esta base de bizcocho:
Esto te dará una base ligera y esponjosa sin necesidad de usar mantequilla.
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