Ensalada de pulpo

La ensalada de pulpo es un plato de mariscos maravilloso, Lo lo quieres, puedes evaluar la adición de cualquier tipo de verduras que le gustan. Tenga cuidado de no quemar los pulpitos: pueden llegar a ser duro!

Ingredientes

  • pulpo bebé 700 gramos
  • zanahoria 1 zanahoria
  • tomates 2 tomates
  • ajo 1 clavo
  • apio Un tallo de apio
  • perejil Un manojo de perejil
  • sal
  • patatas 100 gramos
  • aceite
  • aceitunas Un puñado de aceitunas
  • pimentón
  • limon La mitad de un limón
  • hojas de laurel

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Tarallini alla cipolla

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Piatto piano Gallo smaltato in terracotta 24cm

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Filimei, vino rosso Negramaro da uve biologiche

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Olio di oliva CURZE extravergine biologico 250 e 500 ml

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Tegame alto in Terracotta

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Rametti di origano locale

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Ciotola grande smaltata in Terracotta con Gallo 19cm

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Maccheroni di orzo

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Método de preparación
30 minutos de preparación
15 minutos de cocción
3 personas
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Preparación

Lavar el pulpo, así, la eliminación de ellos de sus picos, los ojos y las entrañas. Hervir un poco de agua con un chorrito de vinagre, una hoja de laurel y dos tallos de apio. Cuando hierva, cocer el pulpo durante unos minutos. Mientras tanto, preparar la ensalada: en un recipiente grande puso un hilo de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo aplastado, tomates picados, rodajas de zanahoria, rebanadas de apio, perejil picado y aceitunas. A continuación, añadir el pulpo picado con unas patatas hervidas. Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. Sirva caliente o frío.

Consejos
Si se quiere, se puede añadir un montón de patatas y su motor de arranque se convertirá en un plato principal más sustancial que satisfará el apetito de los más hambrientos de sus invitados.
Curiosidad
Una ensalada de mariscos colorida, apetitosa, excelente tanto como aperitivo y como plato principal.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo

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