Ensalada de pulpo
La ensalada de pulpo es un plato de mariscos maravilloso, Lo lo quieres, puedes evaluar la adición de cualquier tipo de verduras que le gustan. Tenga cuidado de no quemar los pulpitos: pueden llegar a ser duro!
Ingredientes
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Preparación
Lavar el pulpo, así, la eliminación de ellos de sus picos, los ojos y las entrañas. Hervir un poco de agua con un chorrito de vinagre, una hoja de laurel y dos tallos de apio. Cuando hierva, cocer el pulpo durante unos minutos. Mientras tanto, preparar la ensalada: en un recipiente grande puso un hilo de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo aplastado, tomates picados, rodajas de zanahoria, rebanadas de apio, perejil picado y aceitunas. A continuación, añadir el pulpo picado con unas patatas hervidas. Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. Sirva caliente o frío.
Todos los pasos para la preparación
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Preparar un recipiente con agua, con un chorrito de vinagre, el apio y el laurel
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Limpiar el pulpo bien, la eliminación de las entrañas, pico y los ojos, lavar y hervir en el agua preparada
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Preparar una base de ajo y tomate picado
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Añadir las zanahorias
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Agregar el apio
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Añadir el perejil
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Añadir las aceitunas
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Añadir el pulpo bebé cortadas en trozos
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Añadir que hierve, las patatas peladas
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Aliñar con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Servir
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