El orégano es una hierba aromática que se recolecta en el periodo comprendido entre los meses de junio y septiembre, por tanto pleno verano, que para ser utilizado se deja secar en lugares bien ventilados y, por tanto, se envasa en frascos, donde se puede conservar sin perdiendo su olor característico durante más de un año. El orégano no sólo es sabroso, sino que también influye muy positivamente en el sistema digestivo y, en algunos casos, también está indicado para aportar cierto alivio a enfermedades relacionadas con el sistema respiratorio.