Ingrediente

Orígano

El orégano es una hierba aromática que se recolecta en el periodo comprendido entre los meses de junio y septiembre, por tanto pleno verano, que para ser utilizado se deja secar en lugares bien ventilados y, por tanto, se envasa en frascos, donde se puede conservar sin perdiendo su olor característico durante más de un año. El orégano no sólo es sabroso, sino que también influye muy positivamente en el sistema digestivo y, en algunos casos, también está indicado para aportar cierto alivio a enfermedades relacionadas con el sistema respiratorio.

Uso en cocina

No faltan posibilidades de utilizar el orégano en la cocina: desde la preparación de pizzas hasta platos de pescado y carne, el orégano es una hierba aromática capaz de aportar un aporte único a los platos.

Conservación

El orégano, después de ser recolectado en verano, se coloca en un lugar ideal para dejarlo secar: luego se debe guardar dentro de frascos de vidrio, en un lugar fresco y oscuro.

Curiosidad

El orégano, cuyo uso está especialmente extendido sobre todo en las regiones del sur, ya era conocido por sus propiedades beneficiosas en la Antigua Roma.