pulpo griego

¿Quieres hacer algo un poco diferente para la cena, y al mismo tiempo descubrir los sabores más encantadores de la cocina tradicional mediterránea? ¿Deberíamos quedarnos en uno de los países más bellos de esta parte del mundo, rico en patrimonio culinario, respetado por su capacidad única para combinar ingredientes saludables y sabrosos, para vivir con ese toque extra de espíritu? Nuestra aventura culinaria de hoy nos lleva a unas pequeñas vacaciones a la magia de Grecia donde descubrimos un plato especial de pulpo griego, perfecto para provocar y tentar el paladar de tus invitados, llevándolos contigo en un viaje a las costas de la Grecia más hermosa. islas donde el mar se encuentra con la tierra. No dejes de visitar a tu pescadero de confianza y pregúntale si tiene algún pulpo de primera calidad: si es así, llévatelo a casa y cocínalo siguiendo nuestra receta. ¡Disfruta de este plato único!

Ingredientes

  • pulpo 1000 gramos
  • zanahoria 1 zanahoria
  • cebollas ½ cebolla roja
  • puré de tomate 300 mililitros
  • sal
  • pimiento
  • perejil
  • origan

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Liquore al finocchietto selvatico marino "critimu"

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Confettura di fragole pugliesi

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Friselline di grano senatore cappelli

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Caciocavallo stagionato

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Luminaria Fiore intero margherita

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Zuppa di cereali e legumi

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Método de preparación
20 minutos de preparación
60 minutos de cocción
4 personas
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Preparación

Limpiar el pulpo. Bátelo con un mazo de madera para que se ablande. Córtalo en trozos de unos 2 cm. Luego corta la zanahoria y la cebolla en rodajas. Freír la zanahoria y la cebolla en un poco de aceite. Añadir el pulpo y saltear unos minutos. Agregue la passata de tomate y luego las especias y revuelva. Añadir un poco de agua y llevar a ebullición. Luego agregue un poco de orégano seco y perejil picado y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Servir junto con unas patatas hervidas cortadas en rodajas.

Consejos
Para disfrutar al máximo de este entrante de marisco fresco, acompáñalo con una buena botella de Chardonnay.
Curiosidad
¿Sabías que, en realidad, el pulpo no tiene los llamados tentáculos, sino extremidades reales? Llevan ventosas en toda su longitud.

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo