¿Está buscando el plato de acompañamiento perfecto para su cena? Este guiso de pimiento dulce, o peperonata, es el ideal para usted teniendo en cuenta que consta de verduras fácilmente disponibles y que la receta es muy fácil de hacer. Combine los pimientos con tomates rojos y albahaca fresca para crear el plato perfecto para comer con un poco de pan crujiente de buena calidad. Este guiso de pimiento dulce puede ser servido durante el verano, porque es cuando los pimientos son de temporada, sino también en otros momentos del año.
Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad y quitar las semillas. Cortarlas en un montón de tiras. Dorar los ajos en el aceite durante unos minutos, añadir los pimientos y cocinar durante unos 15 minutos para que se ablanden. Mezclar los tomates partidos por la mitad lavadas, cubrir con una tapa y cocine por 10 minutos. Retire la tapa, añadir sal y reducir la mayor parte del líquido. Unos momentos antes de retirar del fuego, agregar la albahaca picada. Servir inmediatamente acompañado de rebanadas de pan.
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Cortar el pimiento en tiras
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Cocinar los pimientos en una base de aceite y ajo
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Mezclar los tomates
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Añadir la albahaca picada
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