Pollo al estilo 'pizza-maker'

Te presentamos el pollo a la 'pizza', una receta realmente sencilla y rápida. ¡Y lo logramos con un truco realmente ingenioso! Utilizamos tomates ya pelados que tienen un aroma mediterráneo realmente espectacular y que se prestan perfectamente para hacer una salsa de tomate sabrosa y cremosa. Además, tienen la ventaja de estar completamente pelados y sin semillas. Son perfectos, por tanto, no solo porque son sabrosos y tienen una carne firme y preciosa, sino porque evitas cualquier preparación innecesaria, como pelar tomates frescos. El vino blanco y el orégano completan la salsa que acompaña al pollo: ¡solo algunos ingredientes para una receta maravillosa!

Cortar la cebolla en rodajas finas y sofreír suavemente en una sartén grande con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que se ablande pero no se dore. Mientras tanto, espolvoree ligeramente el pollo con harina. Cuando la cebolla esté tierna, agregar el pollo y dorar por ambos lados. Escurrir los tomates pelados y cortados en tiras. Cuando el pollo haya tomado un bonito color dorado, añadir los tomates. Desglasar con el vino blanco. Tape y continúe cocinando hasta que el pollo esté cocido. Servir caliente.