Filetes de carne con tomate y orégano

Hay niños que, por una u otra razón, no son particularmente aficionados a la carne y con los que, por lo tanto, es necesario utilizar un poco de imaginación para animarles a comer un poco. Así que aquí es una receta de carne especial que hará feliz incluso a los niños. Una receta para cualquier día de la semana: filetes de carne preparados con una gran salsa de tomate que, por supuesto, también puede ser disfrutada con pan. Para los niños mayores se puede agregar, como se indica en la receta, un toque de chili.

Ingredientes

  • carne de res 300 g de filete de carne en rodajas
  • puré de tomate 200 mililitros
  • origan
  • sal Negra
  • pimentón
  • chilli
  • ajo 1 clavo
  • aceite extra virgen de oliva

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Piatto in terracotta fondo 23cm con Gallo

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Ciotola grande smaltata in Terracotta con Gallo 19cm

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Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè

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Método de preparación
20 minutos de preparación
10 minutos de cocción
2 personas
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Preparación

Salar la carne y dejarla reposar durante unos minutos. Preparar la salsa de tomate en un bol, con puré de tomate, sal, pimienta, orégano y chile. En una sartén, calentar el aceite y rehogar los ajos. Cuando el ajo empiece a dorarse, eliminar el aceite y dorar las rodajas de ternera durante dos minutos. Retirar los trozos de carne y, con la salsa y el resto del aceite en la olla, añadir la salsa de tomate y cocinar por 5 minutos. Cuando se reduce y bien condimentado, añadir la carne y cocine por un minuto más. Su carne con la salsa de tomate está lista!

Consejos
Aunque en nuestra receta hemos utilizado ternera, de hecho, también se puede utilizar rebanadas muy finas de carne de vaca.
Curiosidad
Esta receta conocida como Carne alla Pizzaiola en Italia - se origina de una u otra de las dos regiones costeras de Sicilia o de Campania

Todos los pasos para la preparación

**Haz click en las fotos para ver el paso a paso completo